58 SUDOKUJA, VSOTNICI VSOTNICA (angleško sumplete) je tabela, v kateri je treba prečrtati števila tako, da je vsota neprečrtanih števil po vrsticah in stolpcih ustrezna (enaka številom desno od tabele in pod tabelo). 9 7 2 7 8 9 9 26 7 1 8 9 3 9 5 36 8 6 4 7 1 7 5 21 2 8 1 1 6 6 1 7 8 3 4 5 1 9 3 29 5 2 1 8 1 3 4 14 8 3 6 9 5 9 8 20 23 15 21 38 23 21 12 3 5 4 4 7 5 9 27 7 4 1 3 6 7 4 16 8 5 8 2 1 7 7 12 3 3 4 7 5 3 7 7 2 8 2 6 6 3 4 11 6 9 4 4 6 3 4 19 2 1 3 4 4 7 5 8 11 15 11 4 6 25 28 3 5 4 4 7 5 9 7 4 1 3 6 7 4 8 5 8 2 1 7 7 3 3 4 7 5 3 7 2 8 2 6 6 3 4 6 9 4 4 6 3 4 2 1 3 4 4 7 5 9 7 2 7 8 9 9 7 1 8 9 3 9 5 8 6 4 7 1 7 5 2 8 1 1 6 6 1 8 3 4 5 1 9 3 5 2 1 8 1 3 4 8 3 6 9 5 9 8 <strong>124</strong> 23. 11. 2023
Kolumna TINO MAMIĆ KRAVJA racija DALMATINO Ko se spomnim na argentinski asado, na pečeno govedino, ki je tako slastna, da je skoraj sladka, se mi začne nabirati slina v ustih. Meso, ki sem ga tako obilno použival pred kakim desetletjem, je bilo verjetno še boljše zaradi vedre slovenske družbe pod Južnim križem. Zato rad rečem, da je tisti, ki še ni jedel argentinskega mesa, v življenju nekaj zamudil. 59 Argentinske krave so nekaj posebnega, ker živijo vse leto na prostem. Pasejo in gibajo se povsem prosto. Zato je njihovo meso poslastica. V Sloveniji ni veliko krav, ki bi se pasle na prostem. Takih, ki bi se pasle vse leto, sploh ni. Čeprav mraz in sneg v resnici za govedo ni taka ovira, kot bi si mislili. Prijateljica, Gorenjka, ki za razliko od mnogih »borcev« za pravice živali krave ni videla samo na ovitku čokolade, mi je pripovedovala, kako se njihove krave dobro počutijo pozimi kljub snegu in kako jim ustreza, saj v mrazu ni muh. CERTIFIKAT KAKOVOSTI Slovenske krave večino življenja prebijejo v hlevih. Na toplem med muhami. Velikokrat jih hranijo z industrijskimi krmili, koncentrati in silažo. Ali krava mlekarica je seno ali silažo, lahko tudi mestne srajce velikokrat ugotovimo po vonju. Dandanes ni preprosto dobiti kmeta, ki bi prodal meso krave, »futrane« po starem. Bika, ki je večino življenja jedel seno in pasel travo. To je že redkost. Ni namreč poceni, če kravi privoščiš pašo na prostem. Zdi se, da je v Sloveniji več mercedesov kot tako zdravo in naravno živečih krav. Kmet, ki ima take krave, ne potrebuje certifikatov kakovosti. Potrdilo kakovosti je njegovo življenje. ZAPLEMBA KRAV Zato je to, kar so mestni škrici uprizorili na kmetiji Možgan, delo z zelo skromno uporabo možganov. Kot v kakem mafijskem filmu so izvedli racijo in na silo strpali krave, tudi breje, v tovornjake. Tuleča teleta so odtrgali od mater in jih odpeljali. Razkropili so čredo in jo odgnali v prodajo in zakol. Razlog je, da so bile krave blatne. In da so bile na mrazu in na mokrem. Čeprav temperature za krave niso bile hladne – uradno je primerna temperatura že nad pet stopinj. Moja prijateljica Gorenjka trdi, da je lahko še nižja. A tudi tacanje po blatu, ki ni nastalo zaradi nemarnega kmeta, ampak zaradi plazu, ki ga pač ni mogel ustaviti, je po moji skromni pameti za kravo vendarle veliko prijetnejše od tovornjaka, prodaje, zakola in odtegnitve teleta od matere. Družine Možgan ne poznam in o njej ne vem nič razen to, kar sem videl v nekaj sekundah televizijske novice. Vem pa, da se družina gotovo ne Konec poletja smo bili deležni argentinskega asada tudi na uredništvu Domovine. Na vrtu nam je zvesti bralec Franci Medic, ki se je pred leti vrnil v domovino svojih prednikov, zakuril in v treh urah pripravil pravi argentinski asado, čeprav iz slovenskega mesa. bo predala. Kmet se ne preda kar tako. Prepričan sem, da bo o tej raciji goveda še veliko govora na sodiščih in v medijih. Zaplenjene krave se na kmetijo morda ne bodo nikoli vrnile. A vrnila se bo pravica. V demokratični državi se namreč tako samovoljo kaznuje. Če ne danes, pa jutri. Če ne s pomočjo Ljubljane, pa s pomočjo Strassbourga. <strong>124</strong> 23. 11. 2023