You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
FOTOGRAFIJE: TIFFANY&CO PRESS<<strong>br</strong> />
GG DELICIJE I DRAGULJI<<strong>br</strong> />
pripremila ILIANA KLJAIĆ<<strong>br</strong> />
Mali<<strong>br</strong> />
PLAVI<<strong>br</strong> />
Kupovina dragulja poprilično otvara apetit pa se<<strong>br</strong> />
odnedavno kupci Tiffany&Co, na glasovitoj njujorškoj<<strong>br</strong> />
Petoj aveniji, mogu okrijepiti u preuređenom Blue Box<<strong>br</strong> />
Caféu. Malim plavim kutijicama, koje inače skrivaju užitke<<strong>br</strong> />
ukrašene dijamantima ovoga <strong>br</strong>enda, prekriven je strop,<<strong>br</strong> />
a na zidovima su tanjuri keramičarke Molly Hatch,<<strong>br</strong> />
poredani u obliku <strong>br</strong>oševa. Dizajn interijera, kao i cijelog Tiffanyjevog<<strong>br</strong> />
sjedišta, potpisuje poznati arhitekt Peter Marino koji je zaslužan i za izgled<<strong>br</strong> />
<strong>br</strong>ojnih Chanelovih, Diorovih i Louis Vuittonovih prostora diljem svijeta.<<strong>br</strong> />
U ovom šarmantnom kafeu svoja gastronomska iskustva predstavlja<<strong>br</strong> />
glavni kuhar, Michelinovom zvjezdicom ovjenčan Daniel Boulud, jedan od<<strong>br</strong> />
vodećih američkih kulinarskih autoriteta.<<strong>br</strong> />
"Dok sam slagao meni zamišljao sam prekrasnu Audrey Hepburn kako<<strong>br</strong> />
stoji ispred izloga s dijamantima s kavom i kroasanom u ruci", otkrio je<<strong>br</strong> />
Boulud svoju inspiraciju kultnim filmom "Doručak kod Tiffanyja" iz 1961.<<strong>br</strong> />
Doručak kod Bouluda čini kajgana u ljusci od jajeta poslužena uz kavijar,<<strong>br</strong> />
kroasan i bijelu kavu. Za popodnevne posjetitelje tu je izbor slanih sendviča<<strong>br</strong> />
od govedine, piletine, lososa i tartufa, salate od jastoga, Jakobovih kapica,<<strong>br</strong> />
avokada, špinata i gljiva servirani uz šampanjac ili razne čajeve. Kolač od<<strong>br</strong> />
jagoda, tart od šljiva, čokoladni mousse te slojevita torta od čokolade,<<strong>br</strong> />
vanilije i pistacije nude se za desert, a sve te delicije serviraju se na<<strong>br</strong> />
porculanskim tanjurima i u šalicama iz kolekcije Color Block.<<strong>br</strong> />
Za posebnu klijentelu ondje je i privatna blagovaonica, kao i bar. Cijena<<strong>br</strong> />
o<strong>br</strong>oka je oko 50 dolara, što je samo "šlag na tortu" s obzirom na<<strong>br</strong> />
ekskluzivnu lokaciju i <strong>br</strong>end koji stoji iza Blue Box Caféa.<<strong>br</strong> />
café<<strong>br</strong> />
FRANCUSKA KUHINJA<<strong>br</strong> />
U SREDIŠTU NEW<<strong>br</strong> />
YORKA:<<strong>br</strong> />
Chef Daniel Boulud<<strong>br</strong> />
po<strong>br</strong>inuo se da<<strong>br</strong> />
zadovolji i najzahtjevnije<<strong>br</strong> />
nepce, dok je arhitekt<<strong>br</strong> />
Peter Marino zaslužan<<strong>br</strong> />
za vizualni doživljaj i<<strong>br</strong> />
ugodnu atmosferu.<<strong>br</strong> />
"Dok sam slagao meni zamišljao sam<<strong>br</strong> />
prekrasnu Audrey Hepburn kako<<strong>br</strong> />
stoji ispred Tiffanyjevog izloga<<strong>br</strong> />
ispunjenog dijamantima s kavom i<<strong>br</strong> />
kroasanom u ruci", otkriva Daniel<<strong>br</strong> />
Boulud, glavni chef Blue Box Caféa<<strong>br</strong> />
27
Change language