2020_compressed

More documents

Recommendations

Info

الزُّ‏ وق التِّحتاين 180حفظ الطّ‏ عام:‏حفظاألهالي أطعمتهمبواسطة الكَ‏ مَكَ‏ ‏ة،‏وهي مصنوعة منقضبان خشبيّة مُربّعةالشّ‏ ‏كل تُعلق حببلإىل حديدة تتدىلّ‏من سقف البيت،‏فيغطّ‏ ‏ى الطّ‏ عامالكمكةمبنديل خفيف للمحافظة عليه من احلشرات املختلفة،‏ ومن الذّباب،‏ والغبار.‏المشروبات:‏اخلري كان وفرياً‏ فمعظم النّاس،‏ كان لديه ماشية ‏)أغنام(،‏ فكان الشّ‏ ‏راباألول لديهم احلليب الطّ‏ ازج واللنب وذلك لكثرته وتوفره عندهم،‏ وشربوا الشّ‏ ايوالقهوة والزهورات الرّيةكالبابونج،‏ والزّوفا،‏ وكذلكعصري الليمون واحلامض.‏حفظ الماء:‏حفظ املاء الصّ‏ ‏احلللشّ‏ ‏رب يف جرار من الفخّ‏ ار،‏متَّ‏ وضعها على حامل خشيب،‏جرار املاء
الزُّ‏ وق التِّحتاين181أو يف خَ‏ ‏وَابٍ‏ كبرية،‏ باإلضافة إىل األباريق املصنوعة من الفخّ‏ ار أو املعدن ‏)كانموجوداً‏ عند املختار،‏ ومشايخ العائالت(،‏ أما العائالت الفقرية وامليسورة فقدكانوا يشربون املاء بواسطة الطّ‏ اسة ‏)كاسة حناسيّة(.‏الحلويات الشّ‏ عبية:‏أقراص كعك العيد الذي كان يصنع يف مناسبة العيد على وجهاخلصوص،‏ والبحتة ‏)األرز باحلليب(،‏ والرّاحة،‏ والزّالبيا،‏ والعوامة،‏ واللزاقةبالسّ‏ ‏منة والسّ‏ ‏كر ‏)مُشطاح،‏ ومنهم من يسميه طُ‏ لْمِيّة(،‏ واملشبك،‏ والنّمورة.‏باالضافة إىل أنواع أخرى من احللويات كان يتم إحضارها من سوقاخلالصة أو من الباعة املتجولني من القرى اجملاورة أو من القرى اللبنانيّة،‏ ومنهاعلى سبيل املثال:‏ حالوة جوزيّة - دبس خرّوب - مسسميّة - غريبة - هريسة.‏
Page 1:
الزُّ‏ وق التِّحتا
Page 4 and 5:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23:
الباب األولاألرض و
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Page 52 and 53:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75:
الباب الثّ‏ الثاال
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Page 106 and 107:
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130: الزُّ‏ وق التِّحتا
Page 141: الباب الخامسالحياة
Page 231 and 232:
Page 233 and 234:
Page 235 and 236:
Page 237 and 238:
Page 239 and 240:
Page 241 and 242:
Page 243 and 244:
Page 245 and 246:
Page 247 and 248:
Page 249:
show all

2020_compressed

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?