You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
الزُّ وق التِّحتاين 50
الجاروشة: فغالبية البيوت كانت
فيها هذه اآللة اليدوية ملا هلا من
أهمية وحاجة مُلحة لكلّ عائلة؛
ألنّه ال غنى عنها، فهي تستعمل
جلرش احلبوب، كالقمح، والفول،
واحلمّص، والعدس، والذّرة
الصّ فراء والبيضاء، وذلك من أجل
إعداد الطّ عام.
موقدة الخبز: كان النّاس يعتمدون
على أنفسهم يف كلّ شيء، فاخلري وفري
واإلنتاج جيد. وألنّه كان من طبيعة الناس أن يعتمدوا على أنفسهم، فقد أعدُّ
اخلبز بشكل يومي كثري من العائالت، فموقدة اخلبز كانوا يصنعونها من الطّ ني
املخلوط بالتّنب واجملبول
باملاء ويصنعون املوقد على
شكل هالل بسماكة 10
سنتم وارتفاع 25 سنتم،
ويف األعلى جتويف لوضع
الصّ اج املدور فوقه، وكانت
النسوة خيبزْن خبز الصّ اج
»املرقوق« بشكل يومي
بواسطة )الكارة( املصنوعة
من قطع قماش بقطر حوالي
50 سنتم بشكل دائري.
اجلاروشة
خبز الصاج
Change language