Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...

SOMMELIER 4/2010 [siden sidst] 15
Telmo Rodriguez gelejdede forsamlingen
gennem de 16 vine.
den fadlagring, de var blevet
udsat for. Telmo Rodriguez
erkendte da også, at mange
spanske vine ødelægges af
fadlagring.
De bedste vine var friske,
sprøde, harmoniske, saftige
og rentsmagende med krop
og undertiden en lille sødme.
Den karakteristik passede på
følgende vine, som nævnes
med distrikt, producent, vin-
navn og dansk importør:
Alella. Mas Parxet. Marqués
de Alella 2009. Laudrup Vin.
Mallorca. Bodegas Ánima
Negra. Quibia 2009. Theis
Vine.
Monterrei. Quinta da Muradella.
Gorvia 2007. Ingen
importør.
Penedés. Can Ràfols dels
Caus. La Calma 2007.
Laudrup Vin.
Rias Baixas. Bodega Viña
Nora. Nora da Neve 2007.
LMA Vine.
Rioja. Nostra Señora de
Remelluri. Remelluri Blanco
2006. Ingen importør.
Rueda. Bodega Belondrade.
Belondrade y Lurton 2008.
Laudrup Vin.
Mange sommelierer og vinskribenter
var troppet op for at
smage spanske hvidvine.
Rueda. Bodegas Ossian.
Ossian 2008. Theis Vine.
Valdehorras. Bodega Rafael
Palacios. As Sortes 2009.
Sigurd Müller.
Valdehorras. Compañia de
Vinos de Telmo Rodriguez.
Gaba do XIL 2009. Philipson
Wine.
I en klasse for sig selv var
den næsten 30 år gamle Viña
Tondonia 1981 fra Bodegas
López de Heredia i Rioja.
Den havde ligget seks år på
fad og resten af tiden på flaske
og var – selvfølgelig – ret
oxideret. Men ifølge Telmo
Rodriguez var den endnu
for ung. Han ville helst have
præsenteret en udgave fra
50'erne....
Og så var der ellers lækkerier
fra AoC's køkken plus nogle
af Spaniens gode oste. Bl.a.
en herlig Valdeon blåskimmel
af ko- og gedemælk og
præsenteret indpakket i kastanieblade.
J.A.
Mange af vinene lå i et prisleje,
som næppe gør dem til bestsellere.