Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...
Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...
Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
54 [DSF nyt] SOMMELIER 3/2010<br />
livlig setting, publikum var<br />
meget interesserede, og det<br />
var en meget sjov konkurrence<br />
<strong>at</strong> overvære. En del af<br />
motiv<strong>at</strong>ionen <strong>for</strong> <strong>at</strong> arrangere<br />
konkurrencen var <strong>at</strong> vise sommelierfaget<br />
frem, da det ikke<br />
er så udbredt i Sydafrika som<br />
andre steder. Der<strong>for</strong> var der<br />
også til lejligheden indkaldt<br />
en række erfarne intern<strong>at</strong>ionale<br />
dommere.<br />
Vinderen blev den amerikanske<br />
deltager, Christop<strong>her</strong><br />
B<strong>at</strong>es fra Pennsylvania, som<br />
kan kalde sig verdensmester<br />
i sydafrikansk vin. Finalen<br />
markerede samtidig afslutningen<br />
på en uges program<br />
med masser af inputs om så<br />
godt som alt om vinene fra<br />
Sydafrika.<br />
Intentionen er <strong>at</strong> holde konkurrencen<br />
hvert andet år, og<br />
som en af de første deltagere<br />
er jeg meget glad <strong>for</strong> <strong>at</strong><br />
have været med, og kan kun<br />
op<strong>for</strong>dre andre til <strong>at</strong> stille op<br />
næste gang, WOSA arrangerer<br />
Sommelier World Cup.<br />
Nr. fire igen<br />
Vinlandet i Cape-provinsen rummer en betagende og næsten utroligt<br />
smuk n<strong>at</strong>ur.<br />
VM <strong>for</strong> sommelierer i Chaîne<br />
des Rôtisseurs' regi har <strong>for</strong><br />
fjerde gang været afviklet,<br />
denne gang på det femstjernede<br />
Hotel Real i nordspanske<br />
Santander. Fra Danmark<br />
deltog <strong>for</strong> anden gang Peter<br />
Pepke, idet der kan deltage<br />
sommelierer fra aldersklassen<br />
mellem 21 og 35 år. Sponsor<br />
<strong>for</strong> arrangementet er Piper<br />
Heidsieck.<br />
Det lykkedes dog ikke den<br />
danske deltager <strong>at</strong> vinde i<br />
konkurrencen, som omf<strong>at</strong>tede<br />
tre prøver: teori, service og<br />
blindsmagning. Peter blev <strong>for</strong><br />
anden gang nr. fire, men leverede<br />
en fin præst<strong>at</strong>ion.<br />
Peter Pepke (til højre) sammen<br />
med vinderen, Clement Robert.<br />
Foto: Bent Aamand.<br />
Vinder blev Clement Robert,<br />
som repræsenterede Storbritanien,<br />
men er fransk og netop<br />
har bestået Master of Wine.<br />
Nummer to blev Michael<br />
Meag<strong>her</strong>, USA. Han er også<br />
Master of Wine. Nummer tre<br />
blev Nikolaos Giannopoulos,<br />
Grækenland.<br />
Mesterskabet blev afviklet på<br />
det femstjernede Hotel Real i<br />
Santander med efterfølgende<br />
præmieoverrækelse og afsluttende<br />
fem retters middag på<br />
Gran Casino Sardinero.<br />
Næste år holdes VM i Athen,<br />
Grækenland. Vi har mulighed<br />
<strong>for</strong> <strong>at</strong> få mesterskabet til<br />
Danmark i 2014, men dette<br />
skal aftales med Chaîne des<br />
Rotisseurs i Danmark. Bent<br />
Aamand.
Change language