Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...
Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...
Klik her for at læse medlemsbladet "sommelier" nummer4 - Dansk ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SOMMELIER 4/2010 [fokus] 37<br />
Bodegas Pazo de Luscos<br />
Rias Baixas, Condado do Tea.<br />
Den oprindelige del af Bodegas<br />
Pazo de Luscos er fra<br />
1600-tallet og trænger gevaldigt<br />
til en kærlig hånd. Eller<br />
snarere mange kærlige hænder.<br />
Ejendommen er slemt<br />
<strong>for</strong>falden, men der er planer<br />
om <strong>at</strong> restaurere stedet og<br />
indrette det til hotel. Det lille<br />
kapel, som hører til, vil sandsynligvis<br />
tiltrække romantisk<br />
anlagte brudepar.<br />
Et stykke fra halvvejs-ruinen<br />
ligger et moderne vineri,<br />
hvorfra der udgår ca. 42.000<br />
flasker hvidvine årligt. Druerne<br />
stammer dels fra egne<br />
, dels fra andre druedyrkere.<br />
Hektarudbyttet ligger<br />
omkring 30 hl, hvilket er i<br />
den lavere ende sammenlignet<br />
med en del af de øvrige<br />
200 bodegaer i Rias Baixas.<br />
De bedste druer fra de bedste<br />
år bliver til Pazo Piñeiro<br />
de Lusco, en elegant,<br />
utræet albariño. 2006-udgaven<br />
bekræfter, <strong>at</strong> man ikke<br />
absolut altid skal spørge efter<br />
de nyeste årgange – selv<br />
om 2009-udgaven med sine<br />
seks måneder på fad og seks<br />
måneder på ståltank er ekstremt<br />
drikkelig: Citrusaroma,<br />
god krop, seriøs albariño.<br />
Bodegas Pazo de Luscos holder<br />
til i denne moderne bygning.<br />
Den tidligere hovedbygning<br />
rummer kun nogle få træfade.<br />
Pazo Piñeiro de Lusco fremstilles<br />
kun i 2500 eksemplarer.<br />
Resten af produktionen hedder<br />
Lusco og Zios de Lusco.<br />
Smagt i årgangene 2005 og<br />
2009 bekræfter Lusco, <strong>at</strong> stilen<br />
<strong>her</strong> er i top. Selv denne<br />
basisvin er arom<strong>at</strong>isk, frisk,<br />
mineralsk og med et lille<br />
strejf af honning.<br />
Den gamle del af Pazo de Luscos<br />
er tiltænkt en rolle som hotel.
Change language