Lille og alsidigt gartneri - Gartneribladene

Effekt som svovl og kobber
De produkter, som var formulerede og direkte
kunne sprøjtes ud, endte med at
være de produkter, som havde den bedste
virkning mod æbleskurv. De mest interessante
midler er vist i tabel 1.
Norponin BS Liquid 2,5 procent bekæmpede
æbleskurv i den primær infektionsperiode,
og der er optaget et patent på produktet.
Florina Proff 2,0 procent, Armicarb
1,33 procent, Cocana 1,0 procent og Saponil
NL 2,5 procent havde samme effekt
mod æbleskurv som kontrolbehandlingerne
med kobberoxyklorid og Kumulus S.
Den aktive del af Armicarb er kaliumbikarbonat,
som i maj 2008 blev optaget på
EUs liste over produkter godkendte til
brug i økologisk dyrkning.
Frilandsafprøvning er nødvendig
Selvom nye, spændende urteudtræk havde
en meget god virkning i screeningsforsøg i
vækstkammer, var virkningerne oftest
væk, når produktet blev brugt på friland.
Formentlig skyldes dette, at solen nedbryder
produkterne, samt at der mangler vedhæftning
af midlerne. Formuleringer, som
hindrer nedbrydning af de aktive stoffer, er
meget vigtigt, når der skal findes alternative
sprøjtemidler.
I deklarationen af madvarer finder man ofte
et eller flere E-numre. Et af dem hedder
E501, også kaldet kaliumbikarbonat eller
kaliumhydrogenkarbonat, og det får frugtavlere
nu mulighed for at stifte bekendtskab
med i plantagerne. Kaliumbikarbonat
er nemlig blevet anmeldt som gødningsstof
i Danmark. Da stoffet er naturligt forekommende,
er der ingen sundhedsskadelig
virkning, og der efterlades ingen uønskede
rester i forbindelse med anvendelse
af produktet.
Kaliumbikarbonat anvendes både i fødevare-
og medicinalindustrien, blandt andet
til surhedsregulering af marmelader.
Forebygger svampeangreb
Kaliumbikarbonat kan tilføres som bladgødning
i kernefrugt med doseringer fra to
til otte kilo per hektar. Bladgødskning med
kaliumbikarbonat er aktuel i hele vækstsæsonen,
hvor stoffet virker kvalitetsforbedrende
på både blade og frugter. Kaliumbikarbonat
er en hurtig og billig måde
at tilføre kalium til planten på. I kernefrugt
har der været positive resultater af at
tilføre kalium som bladgødning.
Kalium har en vigtig funktion i sukkeromsætning
og transport i planten. Kalium re-
TABEL 2
Brug i praksis
I 2007 testede vi hele sommeren de midler,
der er mest interessante for praksis, se tabel
2. Armicarb og Deruned Saponin blev
anvendt i mindre dosering end ved forårstestning,
fordi der viste sig risiko for
svidninger på blade og frugter. Dette forsøg
blev udført med en almindelig tågesprøjte
og sprøjtet, som en frugtavler ville gøre
det. Dog med 750 liter væske per hektar på
grund af problemer med skumdannelser
ved omrøring af sprøjtevæsken i tanken.
Totalt blev der udført 10 sprøjtninger fra
E-nummer godkendt som gødningsstof
gulerer plantens vandbalance, idet stoffet
påvirker funktionen af spalteåbningerne.
Ved utilstrækkelig vandforsyning til planten
vil kaliummangel betyde, at planten
hurtigt mister saftspændingen og visner.
Kalium har også en vigtig funktion i relation
til fotosyntesen, og ved utilstrækkelig
kaliumtilførsel vil fotosyntesen være påvirket.
En anden effekt af kaliumbikarbonat er
den direkte fysiske saltvirkning, der medvirker
til, at planterne bedre kan modstå et
angreb af meldug og æbleskurv.
Øko plantebeskyttelse
Der arbejdes i øjeblikket på en dansk ansøgning
om godkendelse af kaliumbikarbonat
til økologisk produktion, så produktet
fremover kan anvendes som plantebeskyttelsesmiddel.
Kaliumbikarbonat blev i
maj 2008 optaget på EUs liste over produkter
godkendte til svampebekæmpelse i
økologisk dyrkning. I de sidste tre år er kaliumbikarbonat
inddraget i udvalgte svampeforsøg
i Årslev og Flakkebjerg. Resultaterne
af disse forsøg er nærmere beskrevet
i artiklen ovenfor.
KAREN LINDDAL PEDERSEN
ØKOLOGI - ÆBLER
Angreb af æbleskurv på blade i juni og juli 2007 for alternative
økologiske sprøjtemidler.
Behandling Dosering per hektar
i kilo eller liter
Procent blade med æbleskurv
750 liter vand Rosetter i juni Langskud i juli
Usprøjtet 12,1 a 51,6 a
Kobberoxychlorid (kobber) 0,5 0,3 d 10,3 e
Kumulus S (svovl) 4 1,7 cd 31,7 cd
Cocana 10 4,7 bc 43 ab
Armicarb 5 6,5 b 42,2 b
Deruted Saponin 7,5 3,7 bc 37,2 bc
Cocana + Kumulus S 10 + 4 5,6 b 29,5 cd
Armicarb + Kumulus S 5 + 4 2,1 cd 28,6 cd
Deruted Saponin + Kumulus S 7,5 + 4 1,7 cd 27,2 d
april til august. Generelt var der få primære
infektioner af skurv i 2007. I forsøget var
der dog kraftige sekundære infektioner.
Den bedste bekæmpelse blev udført med
0,5 kilo kobber per hektar. Armicarb, Cocana
og Deruted Saponin have signifikante
virkninger mod æbleskurv. Ved at blande
dem med svovl, blev virkningen ikke bedre
end svovl alene, tabel 2.
I 2007 var der kraftige angreb af æblemeldug.
Alle midlerne have en signifikant virkning
på meldug, men de bedste virkninger
blev opnået med Armicarb og svovl.l
FAKTA
Kaligødning
39 Food grade
Det danske handelsnavn for
den omtalte kalibikarbonat er
’Kaligødning 39 Food grade’,
og det vandopløselige kalium
deklareres til 38,6 procent.
Gødningen er anmeldt til Ministeriet
for Fødevarer, Landbrug
og Fiskeri hos Plantedirektoratet
den 27. juni 2007.
Produktprisen er cirka 1.770
kroner per 100 kilo.
Kaliumbikarbonat fremstilles
syntetisk af kuldioxid (CO2)
og kaliumhydroxid (KOH).
Kaliumbikarbonat er naturligt
forekommende i mennesker,
dyr, planter og andre levende
organismer. I naturen
nedbrydes kaliumbikarbonat
til kaliumioner, kuldioxid og
vand.
FRUGT & GRØNT JULI/AUGUST 2008 341