Lille og alsidigt gartneri - Gartneribladene

MARKEDSNYT
Frostskade i surkirsebær
– både i ind- og udland
Prognosen for årets surkirsebærhøst er rigtig
dårlig – især i Danmark, men også i Tyskland
og Polen er udsigterne halvdystre.
TEKST OG FOTO: ANNEMARIE BISGAARD
GARTNERIRÅDGIVNINGEN
Det ser ikke godt ud for surkirsebærrene i år. På mange træer i
danske plantager hænger der så få bær, at der slet ikke skal
høstes. Også i udlandet meldes der flere steder om en reduceret
avl.
Danmark
Det begyndte ellers så godt. Blomstringen i Danmark var præget
af en overdådighed af hvide blomster, vejret var smukt og solrigt
og over 15ºC, hvilket er optimalt for en god bestøvning og frugtsætning.
Men skindet bedrog! Blomsterne dryssede af i hobetal
uden at være blevet befrugtet. Årsagen er - efter flere udsagn -
de lave temperaturer tilbage i marts.
- Vi havde en meget mild februar og første halvdel af marts med
8-10 grader om dagen og 3-4 grader om natten, men fra 15. til
28. marts var der nattefrost hver eneste nat, og værst var det natten
til den 22. marts med temperaturer ned til minus 8,5 grader
på Fyn, fortæller konsulent Svend Ramborg, GartneriRådgivningen.
- Værst er det gået ud over Stevnsbær, der er hovedsorten i danske
plantager. Men også Fanal og Kelleriis har taget skade. Derimod
ser Sumadinka og Tiki pæne ud, og her forventes der fornuftige
udbytter.
Ifølge Svend Jensen, Danske Bær, imødeses der - på baggrund af
avlernes egen prognose - i år en høst af surkirsebær, der ligger på
PROGNOSE - De bedste sorter med surkirsebær ser i år ud til at være
Sumadinka og Tiki, hvorimod plantager med Stevnsbær mange steder
er så ringe, at træerne slet ikke skal høstes. Arkivfoto.
kun omkring 30-35 procent af sidste år, hvor vi i Danmark havde
en samlet tonnage på 17.000 ton. Det vil sige et forventet udbytte
i år på cirka 6.000 ton.
- Mange steder hænger der så få bær på træerne, at det slet ikke
kan svare sig at køre høstmaskinerne ud. Men vi har da også meldinger
fra blandt andet Sjællands Odde og Østfyn, hvor udbytterne
ser mere fornuftige ud, siger Svend Jensen, der ligeledes peger
på martsfrosten som skurken.
Udlandet
Svend Jensen deltog i begyndelsen af juni i en europæisk surkirsebærkonference
i Thüringen i Tyskland med deltagere fra Polen,
Ungarn, Tyskland og Danmark. Her kom de første – usikre – høstprognoser
kom frem. Den samlede høst af surkirsebær i Europa
(Ungarn, Tyskland, Polen, Serbien, Danmark og Tjekkiet) vurderes
til at blive på godt 300.000 ton. Det er 10-15 procent mindre end
gennemsnittet for de sidste to år. På den baggrund blev det på
mødet konkluderet, at der således ingen grund er til hektiske
markedsreaktioner og salg af varer under produktionsprisen.
- I Ungarn forventes en surkirsebærhøst på 59.000 ton, eller 15-
20 procent mindre end normalt udbytte. I Polen forventer man en
udbyttenedgang på 20-30 procent. I den tidligste sort Nafris Lanka
er der næsten ingen bær. Hovedsorten Lutowka er også ramt
af frostskader, men ikke i så stort et omfang. Samlet set regner
Polen med en høst under middel, men dog bedre end sidste års
høst, der var katastrofal dårlig. I Serbien er der set enkelte større
frostskader.
- Tyskerne vurderer deres høst til at blive 60-70 procent af sidste
års avl, der lå under middel. Der har været et stort drys efter
blomstringen, og lige som i Danmark giver man påskefrosten
skylden, fortæller Svend Jensen.
I Holland bliver der kun få eller ingen surkirsebær at høste. Det
skriver fagbladet Fruitteelt. Det skyldes hård frost den 22. marts,
hvor knopperne var begyndt at bryde. De halvåbne og saftspændte
knopper tog katastrofal skade. Der er dog forskel på, hvor alvorlige
skaderne er på de enkelte bedrifter, men generelt ødelagde
påskefrosten mange knopper. Arealet med surkirsebær er i
Holland er på cirka 300 hektar.
Surkirsebær på lager
Sidste års høst af surkirsebær er endnu ikke helt udsolgt fra lagrene.
Der er både koncentrat og løsfrosne bær tilbage, ifølge oplysninger
fra Mogens Christensen, Agrana Juice.
- Vi forventer ikke at få udsolgt, inden den nye høst er i hus. Så
midt i elendigheden over udsigten til de dårlige udbytter, er det
på en måde glædeligt, at høsten i år trods alt ikke bliver enorm
stor. Det vil nemlig presse prisen yderligere, når vi tager lagersituationen
i betragtning, vurderer Mogens Christensen.
Mangel på arbejdskraft
På mødet i Thüringen blev der også talt om de stigende problemer
med at skaffe sæsonarbejdskraft til høsten af surkirsebær i
hele Europa. Og samtidig stiger lønomkostningerne. Det gør produktionen
af surkirsebær vanskelig, ikke mindst i Polen, hvor der
er en del plantninger fra 2000 og 2001, som nu er ved at komme
i god bæring. Det kan derfor ikke overraske, hvis nogle europæiske
avlere vælger at reducere deres areal med surkirsebær.l
352 FRUGT & GRØNT JULI/AUGUST 2008