Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
24<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
100<br />
75<br />
50<br />
25<br />
<strong>Ernæring</strong> <strong>og</strong> <strong>aldring</strong><br />
mindre mængde metabolisk aktivt væv, først <strong>og</strong> fremmest muskelvæv<br />
(46, 47). Dette tab af muskelmasse kan imidlertid ikke fuldstændig<br />
forklare nedgangen i den basale energiomsætning (48, 49). Der er<br />
fundet en forskel på 6% i BMR hos fysisk aktive <strong>og</strong> inaktive ældre<br />
(40). Alt dette sandsynliggøres i en longitudinel undersøgelse (50),<br />
hvor 22 fysisk aktive 62-årige blev fulgt i godt seks år. Der fandtes et<br />
lille fald i den basale energiomsætning som udtryk for, at det aldersrelaterede<br />
fald i BMR formentlig kan mindskes ved fysisk aktivitet.<br />
En anden årsag til det mindskede stofskifte hos ældre er et gradvist<br />
faldende fysisk aktivitetsniveau (51, 52). Imidlertid bliver de daglige<br />
gøremål fysisk mere belastende at udføre med alderen, som det<br />
illustreres i figur 5 (53).<br />
Maximal iltoptagelse<br />
(ml/kg min)<br />
% VO max.<br />
Langsom gang op ad en trappe<br />
Gang 5 km/t<br />
Husarbejde<br />
Påklædning<br />
20 40 60<br />
80<br />
Alder (år)<br />
Figur 5<br />
Konditionsniveauet med alder <strong>og</strong> konsekvenser for dagligdags aktiviteter (53).<br />
%<br />
100<br />
75<br />
50<br />
25
Change language