Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Indholdsfortegnelse<br />
Forord 7<br />
Resumé 9<br />
Summary 11<br />
Kommissorium 13<br />
1 Indledning 15<br />
1.1 Om nytten af ernæringsintervention hos ældre 15<br />
2 Aldringsprocesser <strong>og</strong> ernæring 19<br />
2.1 Aldersrelaterede ændringer 19<br />
2.2 Aldersrelaterede ændringer i<br />
kropssammensætning 20<br />
2.3 Energiomsætning<br />
– stofskiftet mindskes ved stigende alder 22<br />
2.4 Appetitregulation 25<br />
2.5 Tandstatus – betydning for kostindtagelse 26<br />
2.6 Konklusion 27<br />
3 Samspil mellem ernæringsstatus <strong>og</strong><br />
fysisk aktivitet 29<br />
3.1 Træning af ældre i eget hjem 29<br />
3.2 Træning af ældre i plejebolig 30<br />
3.3 Konklusion 31<br />
3
Change language