Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
84<br />
<strong>Ernæring</strong> <strong>og</strong> <strong>aldring</strong><br />
særligt udsat <strong>og</strong> kræver ekstra opmærksomhed fra social- <strong>og</strong> sundhedsvæsen.<br />
Et besøg i hjemmet fra enten den praktiserende læge eller<br />
hjemmeplejen vil her ofte være den bedste erstatning for familiens<br />
observation <strong>og</strong> omsorg.<br />
Der kan være en række faresignaler, som kan rette opmærksomheden<br />
mod en ugunstig ændring i den ældres fysiske, psykiske eller sociale<br />
situation. Som eksempler på disse kan nævnes:<br />
Vægttab<br />
Der kan være mange årsager til vægttab, herunder ændringer i f.eks.<br />
vanddrivende behandling. Selv en kortere periode med nedsat appetit<br />
fører til vægttab. Er den ældre vant til at gå på vægten, vil der være et<br />
sammenligningsgrundlag, hvis man får mistanke om et begyndende<br />
vægttab. Dette kan <strong>og</strong>så være nyttigt som pædag<strong>og</strong>isk hjælp overfor<br />
den ældre, som eventuelt forsøger at bagatellisere problemet. Et<br />
vægttab på mere 3 kg over et par måneder bør rejse mistanke om<br />
underernæring <strong>og</strong>/eller fejlernæring. Årsagen til vægttabet bør så<br />
vidt muligt findes. Der kan være tale om en nedsat energiindtagelse,<br />
eventuelt ondartet sygdom, eventuelt øget energiforbrug, thyreotoxikose,<br />
Parkinsonisme eller demens.<br />
Svækket almen tilstand eller tiltagende sygelighed<br />
Ser den ældre pludselig sløj ud eller føler sig træt <strong>og</strong> svækket, kan<br />
dette hænge sammen med ernæringsproblemer. Selv om det ikke er<br />
udløst heraf, vil det ofte føre til nedsat appetit <strong>og</strong> dermed til yderligere<br />
forværring af tilstanden. Et indgående kendskab til den ældre<br />
er en forudsætning for at opdage disse problemer tidligt.<br />
Ændret spisemønster<br />
Pårørende kan lade sig invitere til spisning, det er en enkel måde<br />
at sikre, at madlavning fortsat kan håndteres. Hvis dette ikke kan<br />
praktiseres, kan den pårørende selv invitere eller ved et enkelt måltid<br />
stå for tilberedningen hos den ældre. Dette vil give indsigt i appetit<br />
<strong>og</strong> faktisk fødeindtagelse. Tager den ældre for sig af retterne på<br />
passende vis? Er der problemer med at tygge maden?<br />
Hukommelsesproblemer<br />
Svækkelse af hukommelse <strong>og</strong> begyndende demens kan i de tidlige<br />
stadier være vanskeligt at få øje på. Ikke desto mindre er det en
Change language