Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Det må konkluderes, at de foreliggende undersøgelser af effekten af<br />
ernæringsintervention, ikke giver holdepunkt for, at dette alene har<br />
n<strong>og</strong>en særlig effekt.<br />
Effekt på den fysiske <strong>og</strong> psykiske funktionsevne?<br />
To studier, der begge har benyttet kommercielle ernæringstilskud,<br />
har undersøgt effekten af den ernæringsmæssige intervention på<br />
deltagernes fysiske funktionsevne. Et studie (76) viste ingen ændring<br />
i deltagernes fysiske aktivitetsniveau, ganghastighed eller muskelstyrke,<br />
mens et andet viste en reduktion i forekomsten af fald (244).<br />
To studier, der benyttede hhv. ernæringstilskud <strong>og</strong> et mælkepulver<br />
fandt ingen ændring i fysisk funktionsevne (247, 250).<br />
Et studie har fundet øget velbefindende blandt deltagerne i den<br />
gruppe, der fik et appetitstimulerende lægemiddel (245), mens et<br />
studie, der benyttede ernæringstilskud, ikke har kunnet påvise en<br />
sådan effekt (244). I sidstnævnte undersøgelse samt i studiet af de<br />
Jong <strong>og</strong> medarbejdere (240), hvor deltagerne fik vitamin-mineral<br />
berigede madvarer, sås der heller ingen ændring i deltagernes<br />
vurdering af eget helbred. Endelig fandt de Jong <strong>og</strong> medarbejdere<br />
(140) <strong>og</strong> Kwok <strong>og</strong> medarbejdere (247) ingen effekt af hhv. vitaminmineralberigede<br />
madvarer <strong>og</strong> et mælkepulver på den mentale<br />
funktionsevne. Der er således ikke videnskabelige holdepunkter for,<br />
at en ernæringsintervention alene påvirker fysisk <strong>og</strong> psykisk<br />
funktionsevne i betydende grad.<br />
Effekt på forekomsten af sygdom <strong>og</strong> død?<br />
I to studier er effekten af ernæringsintervention i form af vitaminmineral<br />
tilskud på forekomst af åndedræts- <strong>og</strong> urinvejsinfektioner<br />
blevet undersøgt. Det ene fandt ingen effekt (246), mens det andet<br />
fandt et fald i forekomsten af disse infektionstyper blandt deltagere i<br />
de to grupper, der modt<strong>og</strong> et tilskud af mineraler (137).<br />
I tre studier er dødeligheden blandt deltagere i hhv. interventions<strong>og</strong><br />
kontrolgrupperne blevet undersøgt. Ingen af disse fandt n<strong>og</strong>en<br />
forskel (137, 245, 246). Der synes således ikke at være n<strong>og</strong>en særlig<br />
effekt af ernæringsintervention på sygdom <strong>og</strong> død hos ældre i<br />
plejebolig, når der gives kosttilskud eller et appetitstimulerende<br />
middel.<br />
67
Change language