de. t?/,/a~ Æ,>/la-ndt - Slagterimuseet
de. t?/,/a~ Æ,>/la-ndt - Slagterimuseet
de. t?/,/a~ Æ,>/la-ndt - Slagterimuseet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Resume af udviklingen<br />
fra 1897 til 1962<br />
De første år-1897til ca.1907<br />
Drøftelser af fælles problemer in<strong>de</strong>n for<br />
an<strong>de</strong>lss<strong>la</strong>gterierne var begy<strong>ndt</strong> allere<strong>de</strong> før<br />
oprettelsen af Fælleskontoret i 1890. Med<br />
Samvirksomhe<strong>de</strong>ns stiftelse hav<strong>de</strong> man fået<br />
"en stor og kraftig organisation", som<br />
kunne danne <strong>de</strong>n "faste grundvold" for <strong>de</strong>n<br />
vi<strong>de</strong>re udbygning af samarbej<strong>de</strong>t, og <strong>de</strong>r var<br />
- som <strong>de</strong>t blev sagt af proprietær P. Bjerre <br />
"nok at forhandle om".<br />
I <strong>de</strong>t efterfølgen<strong>de</strong> søges udviklingen kortfattet<br />
belyst - især gennem korte referater<br />
og citater fra fællesbestyrelsesmØ<strong>de</strong>r og fra<br />
<strong>de</strong>legeretmø<strong>de</strong>r. Den, <strong>de</strong>r ønsker et dybere<br />
indblik i og en sammenhængen<strong>de</strong> skildring<br />
af <strong>de</strong>nne udvikling, kan henvises til <strong>de</strong> af<br />
an<strong>de</strong>lss<strong>la</strong>gterierne udse<strong>ndt</strong>e to jubilæumsskrifter:<br />
"An<strong>de</strong>lss<strong>la</strong>gterierne i Danmark<br />
1887-1937" og "An<strong>de</strong>lss<strong>la</strong>gterierne gennem<br />
75 år - 1887-1962" ved A. Axelsen Drejer.<br />
På Fællesbestyrelsens første to mø<strong>de</strong>r - i<br />
Aarhus 8. november og i København <strong>de</strong>n<br />
17. og 18. november 1897 - fortsatte<br />
tidligere indledte drøftelser om forbedring<br />
af eksportforhol<strong>de</strong>ne og af <strong>de</strong>n in<strong>de</strong>n<strong>la</strong>ndske<br />
transport - indførsel af Yorkshiresvin<br />
fra Eng<strong>la</strong>nd til danske svineavlscentre - og<br />
ansættelsen af en s<strong>la</strong>gterikonsulent. Man<br />
ene<strong>de</strong>s om affattelsen af skrivelser til regeringen,<br />
til D.S.B. og til D.F.D.S. m.fl. og<br />
disse henven<strong>de</strong>lser gav snart resultater i<br />
form af forbedringer og af statstilskud til<br />
forskellige formål.<br />
S<strong>la</strong>gterikonsulent, cand.polyt. C.J. Madsen<br />
blev ansat un<strong>de</strong>r Samvirksomhe<strong>de</strong>n pr. 1.<br />
november med en årsgage på kr. 3.000,-.<br />
Rekvirenter skulle betale kr. 8,- pr. dag<br />
samt II. k<strong>la</strong>sses billet. Til gagen blev senere<br />
opnået statstilskud.<br />
Man drøfte<strong>de</strong> endvi<strong>de</strong>re indsamling og behandling<br />
af blod, indberetning af fedt<strong>la</strong>gre<br />
og en fælles notering for fedt samt en<br />
fælles notering for svin.<br />
An<strong>de</strong>lss<strong>la</strong>gteriernes bidrag til Samvirksomhe<strong>de</strong>n<br />
for 2. halvår 1897 blev ansat til 1/2<br />
Øre pr. svin. Bestyrelsens honorarer ansattes<br />
til 10 kroner pr. dag samt II. k<strong>la</strong>ssesbillet.<br />
25
Change language