de. t?/,/a~ Æ,>/la-ndt - Slagterimuseet

More documents

Recommendations

Info

Samarbejdet har fået konkret udtryk ved, at man fra Salgsforeningens side har ydet de organisationer og butikker, som fører dansk bacon, teknisk rådgivning og assistance samt støtte i arbejdet med at videresælge det danske bacon, i form af butiksfremstød med specielt fremstillet reklamemateriale, forbrugerkonkurrencer, særavertering m.v. Den tekniske rådgivning havde ikke mindst betydning i introduktionen af containertransporten, da det nye transportsystem stillede krav om ombygning af mange af de britiske kØbereslagerbygninger. Siden 1961 har Salgsforeningen hvert år i januar kvartal, hvor efterspØrgslen traditionelt har været svag,gennemført store landsomfattende særkampagner for dansk bacon. Kampagnerne har omfattet en intensiv forbrugeravertering, først og fremmest over de kommercielle britiske TV-stationer, samt aktiviteter i flere end 50.000 af de butikker, som fører dansk bacon, og som år efter år er sluttet op omkring disse særkampagner. Af væsentlig betydning for tilrettelæggelsen af de salgsfremmende aktiviteter har været de markedsanalyser, Salgsforeningen løbende har gennemført på det britiske marked. Gennem disse analyser har man meget detailleret kortlagt det britiske baconforbrug og fulgt udviklingen i forbruget af såvel baconskiver som -stykker inden for de forskel Iige befol kningsgrupper, geografiske områder m.v. Også udviklingen inden for den britiske handel er løbende fulgt gennem markedsanalyser. Fra begyndelsen af 1960'erne etablerede Salgsforeningen og Mejeribrugets Smøreksportudvalg gennem Landbrugets Oplysningskontor regionale kontorer til at varetage kontakten med den lokale handel i de enkelte områder. Kontorernes opgave har ikke mindst været at sikre aktiv medvirken i de mange butiksfremstød, der på såvel national som regional basis gennem årene er gennemført for dansk bacon eller for samtlige danske landbrugsprodukter under et. Regional kontorer er i dag etableret i følgende britiske byer: Manchester, Glasgow, Birmingham, Newcastle, Bristol og Leeds. Udover Danish Centre i London, der blev etableret i 1960, har Salgsforeningen og De danske Mejeriforeningers Fællesorganisation på fælles basis og via Landbrugets Oplysningskontor etableret danske FØdevare-centre bestående af fødevarebutik og restaurant i Manchester (1965), i Glasgow (1969) og i Birmingham (1970). FØdevarecentrenes opgave er at gøre propaganda for de danske landbrugsprodukter gennem salg af prøvepakninger fra centrenes butikker og gennem veltillavede serveringer i centrenes restauranter . Et særligt led i det salgsfremmende arbejde har været den tekniske assistance, Salgsforeningens Londonkontor gehnem årene i stigende udstrækning har ydet de britiske købere af dansk bacon m.h.t. nybygning eller nyindretning af lagerlokaler samt i ethvert spørgsmål m.h.t. opbevaring og behandling af dansk bacon. I dette arbejde er indgået gennemførelse af en lang række seminarer og møder for handelen i alle dele af Storbritannien som led i bestræbelserne på at få dansk bacon præsenteret på den mest tiltrækkende måde for de britiske forbrugere. Sideløbende med dette har Landbrugets Oplysningskontor på detaillistniveau gennemført demonstrationer i opskæring og præsentation af dansk bacon for de handlende og gennem madlavningsdemonstrationer, distribuering af opskriftsbrochurer m.m. vejledt de britiske husmødre i tilberedningen og serveringen af dansk bacon. 83
Hele denne service, som omfatter dansk bacon, fra det ankommer til den britiske køber og helt frem til forbrugeren, blev samordnet organisatorisk, da dansk landbrugs kontorer i London i 1970 blev samlet til em organisation, Landbrugets Londonkontor, under ledelse af Salgsforeningens hidtidige repræsentant i London. Containertransport af bacon til England 11958-59 havde Fælleskontorets direktion indledt drøftelser om en ny transportform for bacon, baseret på en færgetype, der skulle kunne tage både motorlastvogne og jernbanevogne til England. I 1960 bad man et konsulentfirma med speciale i tilrettelæggelseaf særlige transporter om en analyse af bacontransporten. Man bad direkte om forslag til transport af bacon i kølecontainere samt en beregning over omkostningerne herved. I 1960 og 1961 modtog man rapporter indeholdende konstruktionsudkast til en container og en skibstype. Rapporterne gav udtryk for, at omkostningerne ved transport af bacon i containere ikke ville blive meget dyrere end den almindelige transport af balle-bacon. I oktober 1961 blev nedsat et Containerudvalg, der fik til opgave at lade foretage de nødvendige forsøgstransporter for at finde frem til containertype og skib. Endvidere skulle det undersøges, hvorledes bacon kvalitetsmæssigt og med hensyn til svind ville reagere på den ændrede transportform. Fra Containerudvalget forelå i sommeren 1964 en rapport over de foretagne forsøg og en indstilling til bestyrelserne om at gå ind for transport af bacon til England i kølecontainere på specialskibe. Efter at 84 bestyrelserne havde gennemgået materialet, blev indstillingen forelågt i september 1964 på andelsslagteriernes delegeretmøde og på privatslagteriernes generalforsamling, og disse kompetente forsamlinger gik ind for ideen. Beregningerne havde vist, at slagteriernes udgifter til anskaffelse af 400 containere med det nØdvendige antal paller samt 30 prime-movers (motorvogne) i Danmark og 40 i England samt af den nødvendige servicestation i Esbjerg, ville beløbe sig til ca. 45 millioner kroner. DFDS påtog sig at bygge et specialskib samt et reserveskib, hvilket med rampeanlæg i land etc. betød en investering på ca. 50 millioner kr. Afskibningshavn i Danmark blev Esbjerg, og modtagerhavn i England Grimsby, og de to havne påtog sig at stille den fornødne plads og færgelejerne til rådighed. Totalinvesteringen for hele projektet kunne anslås til at bi ive ca. 110 millioner kroner. Den 17. januar 1967 stod DFDS's nye containerfærge "Sommerset" ud af Esbjerg havn mod Grimsby, lastet med kølecontainere. Det viste sig, at de anslåede anlægssummer fuldt ud havde holdt. Eksport-Svineslagteriernes Salgsforenings Bacon-Container Central i Esbjerg kom til at forestå såvel service og rengøring af containere og motorvogne som kørslen i Danmark mellem Esbjerg og slagterierne. I England oprettedes et firma "Anglo Danish Food Transport L td." der stod for hele kørslen og fordelingen af containere fra Grimsby. En del af baconforsendelserne i containere splittes op og videredistribueres i særlige transportvogne til købere, som ikke er i stand til at aftage en hel container.
Page 2 and 3:
De samvirkende danske Andelsslagter
Page 4:
Indhold: Forord Forhandlinger om sa
Page 8 and 9:
Forhandlinger om sammenslutning Det
Page 10 and 11:
Heymann nævner derefter de fordele
Page 12 and 13:
Fra Formanden for Mariba Amts økon
Page 14 and 15:
Senere i skriftet siges: t i ia t i
Page 16 and 17:
Han slutter sit skrift således: in
Page 18 and 19:
Den 3. april 1891 genoptoges forhan
Page 20 and 21:
Man drøftede flere praktiske slagt
Page 22 and 23:
På andendags møde fortsattes med
Page 24 and 25:
Jeg ledede Mødet og gav straks den
Page 26 and 27:
Resume af udviklingen fra 1897 til
Page 28 and 29:
--~ ff~~J..~ ~f.':t-' lf..v.""- :2-
Page 30 and 31:
Sygekassefor slagteriarbejdere blev
Page 32 and 33: Vægten 1/2 Pund. At tilskrive de S
Page 34 and 35: Gårdejer Frederik Jensen blev ansa
Page 36 and 37: Som led i reklamen for dansk flæsk
Page 38 and 39: Deres Forstaaelse af den store Bety
Page 40: På samme delegeretmØde oprettedes
Page 43 and 44: handling af Baconsider" - det såka
Page 45 and 46: denne sammenhæng blev det tillige
Page 47 and 48: Oplysningskontor i London oprettet
Page 49 and 50: Til forsØgsformål indkøbtes i ef
Page 51 and 52: Fællesudvalget for Landbrugets arb
Page 53 and 54: Prisd ifferentieri ngsforsl ag og s
Page 55 and 56: Et forslag om en opkøbsordning for
Page 57 and 58: 1962 forbindelse med fusionsdannels
Page 59 and 60: @SKJERN THISTED • HoLSTE8Ro VARo@
Page 61 and 62: pålægges danske landbrugsvarer, d
Page 63 and 64: etableringen blev bevilget gennem E
Page 65 and 66: Sammen med forsøgsgrisenes Øvrige
Page 67 and 68: Den faste forsøgsstation på Sjæl
Page 69 and 70: krydsningsproduktion med racer, der
Page 71 and 72: dels at opnå de højst mulige pris
Page 73 and 74: Slagteriskolen Det var bl.a. kraven
Page 75 and 76: Danmark. De har til opgave at sikre
Page 77 and 78: Nye virksomheder og organisationer
Page 80 and 81: Udviklingen på det britiske bacon
Page 82: Støtteordningen til den britiske b
Page 88 and 89: Blandt de permanente markeder for u
Page 90: Som følge af at Danmark i 1967 ikk
Page 93 and 94: Uden for LO føres ved opstående b
Page 95 and 96: Den stærke vækst, har endvidere n
Page 97 and 98: Statistik for årene 1962-1972 Den
Page 99 and 100: Udviklingen 1.000 0,4 1.022 7.008 7
Page 101 and 102: Notering for dansk bacon i England
Page 103 and 104: Samvirksomhedens medlemmer i jubil
Page 105 and 106: Andelsslagteriernes Fællesbestyrel
Page 107 and 108: Fællesbestyrelsens formænd fra 18
Page 109 and 110: Samvirksomhedens folkevalgte reviso
Page 111 and 112: England, Eksporten til 9, 18, 19,25
Page 113: Statens Husdyrbrugsudvalg 35, 94 St
show all

de. t?/,/a~ Æ,>/la-ndt - Slagterimuseet

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?