Português - Philips
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13 14<br />
- Comece por colocar o acoplador (fig. 13) e a lâmina<br />
(fig. 14).<br />
15<br />
- Ponha os ingredientes na<br />
tigela (fig. 15).<br />
- Coloque a tampa e o<br />
motor (fig. 3-4).<br />
- Introduza o pressor dos<br />
alimentos no tubo.<br />
- Ligue a máquina<br />
premindo o botão<br />
"Moment" (fig. 16) ou<br />
seleccionando a posição I<br />
(fig. 17).<br />
15<br />
16<br />
17<br />
Sugestões - cortar<br />
• Corte previamente os pedaços maiores em cubos<br />
com cerca de 3 x 3 x 3 cm.<br />
• Evite excessos no processamento e funcionamento.<br />
• Se ficarem alimentos presos na lâmina de metal, ou<br />
se ficarem restos de comida agarrados às paredes<br />
da tigela:<br />
- comece por desligar a máquina,<br />
- retire a tampa (com o motor) da tigela<br />
- e retire os alimentos da lâmina ou da tigela com o<br />
auxílio da espátula.<br />
• Não corte alimentos muito duros, tais como grãos<br />
de café, avelãs, sementes, ervas secas muito rijas (p.<br />
ex. açafroeira, cardamomo) e cubos de gelo porque<br />
poderão danificar a lâmina.<br />
• Pode cortar grandes quantidades de salsa. A tigela<br />
deverá estar seca.<br />
• Se quiser cortar apenas alguns dentes de alho,<br />
deite-os pelo tubo de enchimento sobre a lâmina<br />
em movimento. Os alhos e a tigela deverão estar<br />
secos.<br />
1<br />
1 – 2 – 3 – 4 – 5<br />
1 – 2 – 3 – 4 – 5<br />
26<br />
• O queijo duro (gouda, parmesão, pecorino) deverá<br />
estar à temperatura ambiente.<br />
O motor não deve estar muito tempo a trabalhar: o<br />
queijo poderá aquecer e ganhar grumos.<br />
• Se o queijo for meio duro (gouda novo ou meio<br />
curado, emmental, gruyere), deverá estar bem frio.<br />
• Coloque as frutas cristalizadas ou secas (tâmaras,<br />
figos, ameixas) no frigorífico durante cerca de 15<br />
minutos. Antes de cortar, adicione uma colher de<br />
farinha.<br />
Sugestões - misturar/bater<br />
• Não bata os alimentos durante muito tempo para<br />
não formar espuma.<br />
• Não misture nem bata mais do que 0.75 l de<br />
líquido.<br />
• Não misture nem bata líquidos com uma<br />
temperatura superior a 80 °C.<br />
• Quando estiver a fazer massa para pãezinhos ou<br />
pastelaria use o mínimo de líquido possível. A massa<br />
ficará, assim, mais fácil de trabalhar. Comece por<br />
colocar a farinha na tigela e, em seguida, os outros<br />
ingredientes. A manteiga ou margarina deverão<br />
estar frias e duras.<br />
Sugestões - reduzir a puré<br />
• Os vegetais e frutas podem ser reduzidos a puré<br />
sem necessidade de se acrescentar líquido.<br />
Mas, se juntar um pouco de líquido, obtém-se um<br />
puré mais fino.<br />
• Comece pelos ingredientes mais duros ou mais<br />
difíceis. Depois, processe os alimentos mais macios.<br />
Fatiar ou ralar com o suporte f e os discos<br />
reversíveis g h<br />
• Tenha cuidado: os rebordos do disco são<br />
18 19<br />
1<br />
2<br />
muito afiados! Segure sempre o disco pela<br />
respectiva pega.<br />
- Coloque o disco no suporte (“Clique!”) (fig. 18).<br />
- Coloque oacoplador e o suporte do disco (fig. 19).