Português - Philips

MMajonnäs
1 stort eller 2 mindre ägg, 2
msk senap, 1 ⁄2 tsk salt,
peppar, 3 msk vinäger eller
citronsaft, 2 1 ⁄2 dl matolja
(mängden olja beror på hur
tjock du önskar majonnäsen)
Alla ingredienser måste ha rumstemperatur.
Lägg ägg, senap, salt, peppar och vinäger eller
citronsaft i matberedarens skål, där kniven är
monterad. Sätt sedan till oljan genom mataröppningen
ner på den roterande kniven, medan maskinen är
igång.
MSalladsdressing “sourcream blue cheese”
2 1 ⁄2 dl crème fraiche eller gräddfil, 2 droppar Tabascosås,
1 tsk vitvinsvinäger, 1 vitlöksklyfta,
1 ⁄2 tsk strösocker, 1 tsk sellerisalt, peppar, 75 g smulad
Rouqefort-ost eller anan grönmögelost,
1 ⁄2 tsk senap
Montera kniven. Lägg alla ingredienser utom osten i
skålen och blanda väl. Lägg i osten och fortsätt köra till
önskad konsistens.
MYoghurt dressing
1 1 ⁄2 dl yoghurt, 2 msk citronsaft, 1 ⁄4 tsk salt, peppa, 2 msk
färska kryddörter, t ex persilja, krasse, vattenkrasse,
gräslök, dragon, basilika
Montera kniven. Lägg alla ingredienser i skålen och
mixa väl.
MSpansk kålsallad 4 port
1 litet huvud rödkål, 2 rödlökar, 1 fänkål, 1 äpple, saft av 1
apelsin, 2 msk rödvinsvinäger, 1 msk senap
Montera kniven. Blanda
apelsinsaft, vinäger och
senap. Byt till skivaren och
skiva kål, lök, fänkål och
äpple. Häll upp
ingredienserna i en
salladsskål och blanda om.
58
MGurksallad 2 - 3 port
1 lite gul lök, 2 dillstjälkar, 2 msk yoghurt eller Kesella, 1 ⁄2
msk matolja, 50 g mjukost, salt, peppar, 1 stor gurka, 3
selleristjälkar, 50 g getost
Montera kniven. Mixa en slät sås av lök, dill, yoghurt
eller Kesella, olja och mjukosten. Smaka av med salt
och peppar. Byt till skivaren. Skala gurkan och skiva
den tillsammans med sellerin. Blanda ingredienserna i
en salladsskål och dekorera med getost.
MKörsbärskaka
250 g chokladbiskvier eller kex,
100 g mjukt smör, 1 krm mald
kanel, 300 g mjukost, t ex
Philadelphia, 2 1 ⁄4 dl strösocker, 2
msk körsbärslikör eller marsala,
600 g färdig fyllning till körsbärspaj,
eller, 250 g g färska bär eller frukt, t ex jordgubbar eller
kiwi
Montera kniven. Smula biskvierna tillsammans med
mjukt smör och kanel.
Tryck ut smeten i en rund bakform ca 24 cm i
diameter. Låt formen stå kallt i kylskåp i ca 1 timma.
Lägg ost, socker och likör i skålen och blanda med
kniven till en slät smet, max 40 sekunder. Bred smeten
över degskalet i formen. Lägg på fyllningen eller
dekorera med färska jordgubbar eller kiwi.
MMilkshake - mjölkdrink med
glass
2 1 ⁄2 dl kall mjölk, 100 g färska jordgubbar
eller andra bär, 2 msk jordgubbssaft, 75 g
vaniljglass,
Montera kniven. Blanda ingredienserna i skålen och
kör tills drycken är skummande.
MBarnmat Kött- grönsaksrätt
125 g kokt kött av lamm, nöt, kalv eller kyckling, 2 msk
kokta grönsaker t ex morot, ärter, 1 1 ⁄4 dl mjölk, 50 g kokt
ris
Dela kött och grönsaker i mindre bitar. Montera
kniven. Blanda ingredienserna i skålen och kör tills
blandningen är slät och finfördelad.
Kyl eller frys in i väl emballerade förpackningar och
värm endast så mycket som skall serveras varje gång.
OBS! För riktigt små barn kan ytterligare 1 ⁄2 dl mjölk
tillsättas.