Português - Philips
Português - Philips
Português - Philips
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Frugt<br />
(generelt)<br />
- Hakket<br />
- Pureret<br />
Grøntsager<br />
(generelt)<br />
- Hakkede<br />
- Purerede<br />
Kartofler<br />
(kogte)<br />
- Purerede<br />
Kød, fisk,<br />
fjerkræ<br />
- Hakket<br />
(magert kød)<br />
- Hakket<br />
(fedtmarmoreret)<br />
Mayonnaise<br />
Milkshake<br />
Nødder<br />
- Hakkede<br />
Ost<br />
- Hakket<br />
- Revet<br />
Porrer<br />
- Snittede<br />
Rasp<br />
- Hakket<br />
Urter<br />
- Hakkede<br />
400 g<br />
500 g<br />
400 g<br />
500 g<br />
500 g<br />
300 g<br />
200 g<br />
3 æg<br />
3 1 ⁄2 dl<br />
væske<br />
250 g<br />
200 g<br />
100 g<br />
Min. 30 g<br />
-<br />
M/I<br />
I<br />
M/I<br />
I<br />
I<br />
M/I<br />
M/I<br />
I<br />
I<br />
M/I<br />
M/I<br />
I<br />
M/I<br />
I<br />
I<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
h<br />
h<br />
£<br />
£<br />
Godt råd: Tilsæt lidt citronsaft for at<br />
undgå misfarvning.<br />
Brug rå, frisk frugt uden kerner.<br />
Brug kogt eller blød, moden frugt.<br />
Skæres i terninger á ca. 3 cm.<br />
Kog ikke kartoflerne for meget.<br />
Mængden af mælk afhænger af<br />
kartoffelsorten. Brug varm mælk (max.<br />
80 °C). Tilsæt mælken langsomt medens<br />
knivenheden kører.<br />
Fjern først sener og ben, også fiskeben.<br />
Skær kødet i terninger á ca. 3 cm.<br />
Ønskes grofthakket kød, vælges stilling<br />
M.<br />
Brug kun ingredienser med<br />
stuetemperatur. Se opskrift på side<br />
40. (Bemærk: Brug mindst 1 æg eller 2<br />
æggeblommer.<br />
Se opskrift på side 40<br />
Ved grovhakning vælges stilling M. Ved<br />
finhakning vælges stilling I.<br />
Anvend ost uden skorpe (f.eks. Garniture, gratin,<br />
Parmesan) og skær den i tern á ca. 2 cm. suppe, sauce,<br />
Vælg stilling M til grofthakket ost og kroketter.<br />
stilling I hvis osten ønskes hakket til fint Sauce, fondue, pizza,<br />
pulver.<br />
Tryk nedstopperen ned med let tryk.<br />
gratinering.<br />
Kom porrerne i påfyldningstragten med<br />
hovederne opad. Bruges tynde porrer,<br />
fyldes tragten helt op.<br />
Brug tørt, sprødt brød.<br />
Skyl og tør urterne.<br />
42<br />
Salater, syltetøj, kager.<br />
Sauce, syltetøj,<br />
budding, babymad.<br />
Salater, råkost, supper.<br />
Grøntsagspuré, supper.<br />
Kartoffelmos.<br />
Bøftartar, smørepålæg,<br />
hamburgers.<br />
Hakket kød, pølser.<br />
Til pommes frites,<br />
salater, cocktails,<br />
fondue og barbecue<br />
sauce.<br />
-<br />
Salater, garniture,<br />
brød, kager, budding.<br />
Supper, kogte porrer.<br />
Til panering og<br />
gratinering.<br />
Sauce, suppe,<br />
garniture,<br />
kryddersmør.