Português - Philips
Português - Philips
Português - Philips
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
RECEPT<br />
MFruktkaka<br />
110 g smör, 2 1 ⁄2 dl vetemjöl, 1 dl strösocker, 1 1 ⁄2 tsk<br />
bakpulver, 2 ägg, 60 g russin, 170 g kanderad frukt<br />
Blötlägg den kanderade frukten och russinen cirka en<br />
timme i vatten Montera kniven i skålen. Dela smöret i<br />
sockerbitsstora bitar. Lägg mjöl, socker, bakpulver,<br />
smör och ägg i matberedarens skål. Sätt till russin och<br />
kanderad frukt. Blanda ingredienserna på läge I.<br />
Max. blandningstid 15 sekunder.<br />
Häll blandningen i en väl smord och bröad kakform, ca<br />
25 cm lång. Grädda mitt i ugnen,<br />
170 °C tills kakan känns fast, ca 1 1 ⁄4 timma.<br />
MPizza ger 2 st runda<br />
pizzor<br />
1 1 ⁄4 dl vatten, 37 °C, 1 ⁄3 pkt<br />
jäst, 1 tsk strösocker, ca 4 dl<br />
vetemjöl, 2 msk olivolja, 1 ⁄2<br />
tsk salt<br />
Till såsen: 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor, 1 1 ⁄2 msk olivolja, 1<br />
burk tomater, 300 g, avrunna, 1 tsk blandade italienska<br />
kryddor, torkade eller färska, salt och peppar, socker<br />
Ingredienser att strö på såsen: oliver, salami,<br />
kronärtskockor, svamp, ansjovis, mozzarella ost,<br />
pepparfrukter, riven lagrad ost och olivolja efter smak.<br />
Montera kniven i skålen. Häll i vatten, jäst och socker i<br />
matberedarens skål och blanda ingredienserna med<br />
momentläget M i ca 15 sekunder. Sätt till mjöl, olja och<br />
salt och blanda degen ca 25 - 30 1 sekunder. Håll i<br />
maskinen stadigt, för att undvika att den flyttar sig på<br />
arbetsbänken.<br />
Tag ut degen på bakbordet, täck med en lätt fuktad<br />
bakduk och låt den jäsa i ca 30 minuter.<br />
Till såsen: Hacka lök och vitlök. Låt dem fräsa mjuka i<br />
oljan i en kastrull eller stekpanna, på svag värme, utan<br />
att brynas.<br />
Sätt till tomater och kryddor och låt såsen sjuda i ca<br />
10 minuter.<br />
Smaka av med salt, peppar och socker. Låt såsen<br />
svalna.<br />
Värm ugnen till 250 °C. Kavla ut degen och forma två<br />
runda pizzor. Lägg dem på en smord bakplåt.<br />
Lägg på fyllningen, men låt den inte gå ända ut till<br />
kanterna.<br />
Fördela önskade ingredienser över såsen, strö över<br />
riven ost och droppa över litet olivolja. Grädda i 15 -<br />
20 minuter.<br />
57<br />
MLaxpastej<br />
150 g rökt lax, 75 g mjukt smör, 1 1 ⁄2 msk tomatketchup,<br />
salt, cayennepeppar<br />
Montera kniven. Hacka ihop rökt lax, smör och<br />
tomatketchup till puré. Smaka av med salt och<br />
cayennepeppar.<br />
Blandningen kan serveras som<br />
cocktailtilltugg på rostat bröd.<br />
MSmörgåspålägg<br />
2 små morötter, 2 - 3<br />
smågurkor, cornichons, 75 g<br />
blomkål, 75 g selleri, kryddgrönt, t ex persilja, dill, dragon,<br />
100 g majonnäs, 100 g Keso eller annan färskost, salt,<br />
peppar<br />
Montera kniven. Dela grönsakerna i bitar. Hacka<br />
kryddörterna. Lägg i grönsaksbitarna och fortsätt att<br />
hacka tills allt är finfördelat. Blanda i majonnäs och<br />
Keso och kör till pastejkonsistens. Smaka av med salt<br />
och peppar.<br />
MBroccolisoppa<br />
4 port<br />
50 g lagrad ost, t ex Gouda,<br />
300 g kokt broccoli,<br />
kokvatten från broccolin, 2 kokta potatisar, 2<br />
buljongtärningar, 2 msk vispgrädde, curry, salt, peppar,<br />
muskot<br />
Montera strimlaren. Strimla osten och häll över den i<br />
ett annat kärl. Byt från strimlaren till kniven. Lägg<br />
broccoli, kokt potatis och litet av kokvattnet i skålen<br />
och kör till puré. Sätt till resten av kokvattnet,<br />
buljongtärningar och mät så att det är 7 1 ⁄2 dl. Häll över<br />
soppan i en kastrull och låt den koka upp under<br />
omrörning. Rör sedan i grädde och ost och smaksätt<br />
med kryddorna.<br />
MGazpacho 2 port<br />
250 g tomater, 1 grön paprika, 1 gul lök, 1 ⁄2 liten grön<br />
gurka, 1 vitlöksklyfta, 1 msk rödvin, 1 1 ⁄2 msk olivolja, 1<br />
msk tomatpuré, 1 msk majonnäs, 2 1 ⁄2 dl hönsbuljong<br />
Garnering: paprika, tomater och gul lök<br />
Montera kniven. Dela tomater, paprika, lök och gurka i<br />
mindre bitar och lägg dem i skålen. Lägg i vitlök,<br />
rödvin, olja, tomatpuré, majonnäs och buljong. Hacka<br />
allt tillsammans till en jämn puré. Kyl soppan i kylskåp.<br />
Hacka paprika, tomater och lök till garneringen och<br />
servera i små skålar.