Português - Philips
Português - Philips
Português - Philips
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ingredientes Quant.<br />
máx.<br />
Alho-porro<br />
- cortar<br />
Batatas<br />
(cozidas)<br />
- puré<br />
Batidos<br />
Batimentos<br />
- purés<br />
Carne, peixe<br />
aves<br />
- picar (carne<br />
limpa)<br />
- picar (carne<br />
entremeada)<br />
Chocolate<br />
- cortar<br />
Comida para<br />
bébés/crian<br />
dietas<br />
- purés<br />
Cremes<br />
Fruta (toda)<br />
- cortar<br />
- puré<br />
Maionese<br />
Massa<br />
(biscoito)<br />
- ligar<br />
500 g<br />
3.5 dl<br />
líquido<br />
400 g<br />
300 g<br />
200 g<br />
200 g<br />
300 g<br />
250 g<br />
400 g<br />
500 g<br />
3 ovos<br />
3 ovos<br />
Comuta<br />
dor<br />
I<br />
I<br />
M/I<br />
I<br />
I<br />
M/I<br />
I<br />
M/I<br />
M/I<br />
I<br />
M/I<br />
M/I<br />
I-M<br />
Acessório<br />
h<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
£<br />
Procedimento Aplicações<br />
Introduza no tubo dos alimentos com a<br />
cabeça para cima. Se forem finos, use o<br />
pressor mais pequeno.<br />
Não deixe cozer demasiado as batatas. A<br />
quantidade de leite depende da qualidade<br />
da batata.<br />
Junte o leite quente (máx. 80 °C).<br />
Adicione o leite lentamente com a lâmina<br />
de metal em movimento.<br />
Veja a receita na pág. 31.<br />
Use feijão ou ervilhas cozidos.<br />
Para obter mais consistência, junte um<br />
pouco de líquido.<br />
Retire primeiro as gorduras, ossos e<br />
espinhas.<br />
Corte em cubos de 3 cm.<br />
Posição M para picar grosseiro.<br />
Use chocolate duro e simples. Parta em<br />
cubos de 2 cm. Comece na posição M.<br />
Mude para I para cortar mais finamente.<br />
Grosseiro: juntar um pouco de líquido.<br />
Fino: se necessário, juntar um pouco<br />
mais de líquido.<br />
A manteiga deve estar mole.<br />
Sugestão: salpique com um pouco de<br />
sumo de limão para não escurecer.<br />
Use fruta crua, rija, descaroçada.<br />
Use fruta cozida ou madura.<br />
Ingredientes à temperatura ambiente.<br />
Veja a receita na página 30.<br />
(Nota: use pelo menos um ovo grande ou<br />
2 ovos pequenos).<br />
Ingredientes à temperatura ambiente.<br />
Mexer os ovos com o açúcar na posição I<br />
até prender.<br />
Adicionar a farinha peneirada. Continuar a<br />
mexer com cuidado na posição M.<br />
Ingredientes à temperatura ambiente.<br />
32<br />
Sopas, cozinhados.<br />
Pratos de forno,<br />
purés.<br />
Purés, sopas.<br />
Bife tártaro, pasta<br />
para sanduiches,<br />
hamburgers<br />
Carne picada,<br />
salsichas.<br />
Guarnições, molhos<br />
para pastelaria,<br />
mousses e pudins.<br />
Comida para<br />
crianças.<br />
Comida para bébés.<br />
Pastelaria, sobremesas,<br />
coberturas.<br />
Saladas, compotas,<br />
bolos.<br />
Molhos, pudins,<br />
comida para bébé.<br />
Para batatas fritas,<br />
saladas, cocktails,<br />
fondue e molhos<br />
para churrascos<br />
Bolos.<br />
Pãezinhos suiços.<br />
Pastelaria.