Levevilkår, livsstil og helbred i Grønland - Statens Institut for ...

Tabel B.5 Forbrug af grønlandsk kost efter køn, alder og befolkningsgruppe. Antal måltider
pr. måned. Sundhedsprofil for Grønland 1993-94. Uoplyst 82 (sælkød); 96
(hvalkød); 88 (fisk); 73 (havpattedyr); 68 (i alt).
Antal måltider pr. måned
Grønlandske mænd
18-24
25-34
35-59
60+
Ialt
Danske mænd
Grønlandske kvinder
18-24
25-34
35-59
60+
lait
Danske kvinder
Grønlændere
Danskere
Hele befolkningen
Antal 3)
98
223
315
104
740
93
126
296
315
103
840
55
1580
148
1728
Sælkød
%
9,1
9,0
11,8
14,3
10,9
0,9
7,4
7,1
9,1
11,4
8,4
0,8
9,6
0,9
8,9
Hvalkød
%
2,4
4,2
5,7
6,8
5,0
1,5
3,0
2,6
3,6
5,1
3,3
1,3
4,1
1,4
3,9
Fisk
%
6,5
7,4
10,5
13,2
9,4
5,5
6,1
6,9
8,6
11,9
8,0
6,6
8,7
5,9
8,4
Havpattedyr"
%
11,4
13,1
17,3
20,9
15,8
2,4
10,3
9,6
12,6
16,5
11,7
2,2
13,6
2,3
12,7
I alt 2 '
%
23,0
26,8
37,3
44,6
33,2
11,1
22,0
22,8
28,9
38,2
!) Sælkød og hvalkød.
2) Sælkød, hvalkød, fuglevildt, fisk samt rensdyr, moskusokse og hare.
3) Antal personer i befolkningsgruppen. Det antal, der ligger til grund for procenterne, er
forskelligt for de forskellige variable.
26,9
12,0
29,9
11,4
28,4
143