Levevilkår, livsstil og helbred i Grønland - Statens Institut for ...
Levevilkår, livsstil og helbred i Grønland - Statens Institut for ...
Levevilkår, livsstil og helbred i Grønland - Statens Institut for ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sammenfatning<br />
Traditionel, grønlandsk fangerkost er højt værdsat af den grønlandske del af befolkningen<br />
<strong>og</strong> udgør en stor del af kosten. Mænd spiser oftere grønlandsk mad end<br />
kvinder, <strong>og</strong> hyppigheden stiger med alderen. Forbruget er lavest i Nuuk <strong>og</strong> i de<br />
øvrige byer i Syd-, Midt- <strong>og</strong> Østgrønland, middelhøjt i de nordlige byer på vestkysten<br />
<strong>og</strong> i bygderne i Syd-, Midt- <strong>og</strong> Østgrønland <strong>og</strong> højest i de nordlige bygder på<br />
vestkysten samt i Avanersuaq. Som hovedårsager til ikke at spise mere grønlandsk<br />
mad angives ønske om variation, vanskelighed ved at skaffe grønlandsk mad <strong>og</strong><br />
prisen, mens frygt <strong>for</strong> <strong>for</strong>urening kun nævnes af 1%. Fangst er en populær fritidsbeskæftigelse<br />
i alle dele af samfundet, <strong>og</strong> den grønlandske befolkning er generelt<br />
mere fysisk aktiv end befolkningen i Danmark. Overvægt er et mindre problem i<br />
<strong>Grønland</strong> end i arktiske befolkninger i Canada.<br />
74