Charcuteri

Vildt_vildsvin
Vildsvinekød
◊ Frisk/kølevare
*** Frost
¤
***
Vildsvin
Vildsvinet uddøde i Danmark i begyndelsen af 1800-tallet. Derfor findes der ingen
vildtlevende bestande i dag. Nogle vildsvin krydser dog grænsen fra Tyskland, og de
må skydes inden for de fastsatte jagttider. Den største bestand af indhegnede vildsvin
lever i Tofte Skov i Lille Vildmose i Nordjylland. Der drives i meget begrænset
omfang jagt på de omkring 150 vildsvin.
Det meste af det danske vildsvin kommer fra opdræt
og kan derfor fås frisk hele året.
Vildsvin hel. Vægt: 30-50 kg/stk
¤ Varenr: 6070101
Vildsvinepistol. Vægt: 12-30 kg/stk
¤ Varenr: 6070301
Vildsvineryg, kort. Vægt: 5-8 kg/stk
¤ Varenr: 6071001
***
Varenr: 6071021
Vildsvinekølle. Vægt: 4-8 kg/stk
¤ Varenr: 6074001
***
Varenr: 6074021
Vildsvinekølle u/ben. Vægt: 3-5 kg/stk
¤ Varenr: 6075001
***
Varenr: 6075021
Vildsvinebov, i net m. skankben. Vægt: 1,5-3 kg/stk
◊ Varenr: 6082201
*** Varenr: 6082221
Vildsvinebov. Vægt: 3-4 kg/stk
◊ Varenr: 6080001
*** Varenr: 6080021
Vildsvinebryst. Vægt: 1,5-4 kg/stk
◊ Varenr: 6084001
***
Varenr: 6084021
Vildsvinekød 2, til hakning. Vægt: 5 kg/pk
◊ Varenr: 6066001
***
Varenr: 6066021
Vildsvinekød, tern. Vægt: 2,5 kg/pk
◊ Varenr: 6064101
***
Varenr: 6064121
Vildsvinekam m. mørbrad. Vægt: 3-6 kg/stk
◊ Varenr: 6071701
*** Varenr: 6071721
Vildsvinefilet m. mørbrad. Vægt: 2-4 kg/stk
◊ Varenr: 6072001
***
Varenr: 6072021
NB! Frisk vildsvin kan leveres hele året
Vildsvinenakkefilet. Vægt: 0,5-1 kg/stk
◊ Varenr: 6073201
*** Varenr: 6073221 Vildsvinekød egner sig også til grill.
Kalu