Charcuteri

Vildt_fugle
Grågås
¤ Kølevare
***
Fuglevildt
Frost
I Danmark skydes jagtsæsonen i gang i september, og frem til udgangen af
januar er en masse frisk dansk vildt tilgængeligt.
Mængden af frisk vildt afhænger af jægernes præcision og dygtighed. Derfor er
der ingen garanti for, at alt vildt kommer ind i lige stort antal - også selv om det
er højsæson for det enkelte fugle- og hårvildt. Mod bestilling 2-3 dage før levering
er der større sandsynlighed for, at vi kan få det ønskede antal fuglevildt hjem
til dit behov.
På www.kalu.dk finder du inspiration til opskrifter.
Spørg altid på tilgang af frisk vildt.
NB! Frisk fuglevildt kun i sæson
Jagtsæson: 1. september –31.december (fra fisketerritoriet fra 1. -31. januar).
Kalu
Grågås, hel. Vægt: 1,4-2,2 gr/stk
¤ Varenr: 3804003
Varenr: 3804023
***
Grågåsebryst u/skind. Vægt: 400-500 gr/stk
Varenr: 3805021
***
Canadagås
Jagtsæson: 1. september - 31. januar.
Canadagås, hel. Vægt: 1,4-2,2 gr/stk
¤ Varenr: 3804003
Varenr: 3804023
***
Skovdue
Jagtsæson: 1. oktober - 31 januar.
Skovdue, hel.
¤ Varenr: 3802003
Varenr: 3802023
***
Vægt: 250-300 gr/stk
Agerhøne
Jagtsæson: 16. september – 15. oktober.
Agerhøne, hel. Vægt: 200-300 gr/stk
¤ Varenr: 3803003
Varenr: 3803023
***
¤ Kølevare
*** Frost