Bliv medlem af Danske Ølentusiaster på Ølfestivalen og få 5 poletter ...

More documents

Recommendations

Info

9 - UDSTILLERE 34 STAND 9 COCKNEY PUB Maren Smeds Gyde 8 8000 Århus C THORUPS BEER CELLAR Storetorv 3 8000 Århus C Nyåbnet ølkælder Mike Wilson, ejer af Cockney Pub, har for nylig købt Thorups Kælder, et stenkast fra Cockney Pub. Den 1. maj åbnede kælderen som Thorups Beer Cellar med hele 12 fadølshaner. På ølfestivalen samarbejder Cockney Pub og Thorups Ølkælder med Bryggeriet Skands og Ølhuset på Sydals. Ølsmagning for begyndere Cockney Pub vil på sin stand have en ”beer tasting lounge”, og det vil blive annonceret på standen. Siden Cockney Pub åbnede, har pubben altid forsøgt at hjælpe gæsterne til at lære mere om øl og værdsætte de mange forskellige øltyper. Derfor afholder Cockney en række ølsmagninger under festivalen på deres stand. Hver smagning vil indeholde fem forskellige øl, og under smagningen vil de fortælle historien om hver øl, om bryg- metoder og hvorfor de forskellige øl har deres egen individuelle karakter. Hver ølsmagning har et tema, fra begyndere til vintage bottle-conditioned ales. Hver smagning har et begrænset antal billetter, som kan købes på Cockneys stand for fem poletter, og vil vare 20-25 minutter. STAND 9 Cockney Pub præsenterer BRYGGERIET SKANDS A/S Hesselager 21, 2605 Brøndby Tlf.: 43 75 50 25 Email: info@bryggeriet-skands.dk Web: www.bryggeriet-skands.dk Friskbrygget øl er bedst Øl er nu engang bedst, når det er friskbrygget.Vi har valgt at fastholde bryggeriets oprindelige størrelse for til stadighed at kunne give ølnyderen en ultimativ øloplevelse – frisk øl i små serier med nye smagsnuancer og mange forskellige produkter. Kreativiteten og fleksibiliteten prioriteres fortsat højt; der skal være tid til at eksperimentere og afprøve nye ideer, både egne og ølentusiasters. SKANDS NYHED Aletype – 6,2% vol. Helt ny øl, som først er klar til festivalen. HUMLEFRYD Pilsner – 5,5% vol. Klassisk øl af pilsnertypen med en dyb gylden farve og en afrundet humlesmag. Øllet er brygget på pilsner-, münchener- og karamelmalt. Brygget med aromahumlen Perle og Saaz, som giver øllet en frisk og liflig humleduft og -smag. Humlefryd er blankfiltreret, som traditionelle pilsnertyper. ELMEGADE IPA India pale ale – 6,4% vol. En ale brygget på Maris Otter malt og karamelmalt, der giver IPA’en en flot fylde og en smuk rødlig farve. IPA’en er kraftigt humlet med Northern Brewer og den har en frugtagtig duft, som kommer fra den velkendte Cascadehumle. Brygget i samarbejde med Ølbarens kreative ejere. Øllen er overgæret, ufiltreret og upasteuriseret. F’RED ERIK Pilsner – 5,5% vol. F’Red Erik er en øl brygget specielt til Cockney Pub. F’Red Erik har en pragtfuld rødlig farve, en aroma og smag præget af blomster/frugt. Med den anvendte maltsammensætning og hyldebærekstrakt er denne pilsnervariant yderst harmonisk og meget drikkevenlig. Upasteuriseret og blankfiltreret. Cockney Pub præsenterer ØLHUSET v/ Lars Nielsen Skovbyvej 38 6470 Sydals Tel.: 28 77 40 03 I det sønderjyske ølhus huserer Lars Nielsen, som var den ene halvdel af det hedengange importfirma All Drinks. På ølfestivalen præsenterer Ølhuset bl.a. sønderjyske Bov Bryg og en række udvalgte udenlandske flaskeøl. BOV BRYG Garverland 12 6372 Bylderup-Bov Tlf.: 20 70 71 06 BOV PALE ALE Pale ale – 5,2% vol. BOV DOBBEL BOCK Bock – 7,2% vol. BOV STOUT Stout – 5,5% vol. BOV MAJ BOCK Bock – 7,2% vol. BOV BIERBRAND Snaps – 40% vol. Der udskænkes 2 cl pr. polet. BOV BIERBRAND LAGRET Snaps – 40% vol. Der udskænkes 2 cl pr. polet. UDSTILLERE - 9 35
9 - UDSTILLERE 36 Udenlandske øl Young's, England Et af Englands ældste bryggerier, historien går tilbage til 1581 og den lille pub Ram Inn. DOUBLE CHOCOLATE STOUT Porter/Stout – 5% vol. En næsten helt sortfarvet, silkeagtig chokoladefyldig porter. WAGGLE DANCE Ale – 5% vol. Kraftig honningale. God humlesmag. LONDON SPECIAL Ale – 5% vol. Ekstra lang lagring, hvor humle tilsættes af flere omgange. Eftergæring på flaske. Charles Wells, England Det familieejede bryggeri startede første gang kommerciel brygning i 1875 og er et af Englands ældste bryggerier. BOMBARDIER Bitter ale – 5,5% vol. Moden smag af malt, god humlebalance og en intensiv tør eftersmag af solbær. JOHN BULL Ale – 5,3% vol. John Bull Premium Ale brygges udelukkende til eksportmarkedet. Maisel's,Tyskland MAISEL’S WEISSE ORIGINAL Hvedeøl – 5,7% vol. Bayersk hvedeøl med en mild maltet duft blandet med en anelse af æbler, banan og karamel. MAISEL'S DUNKEL WEISSBIER Hvedeøl – 4,9% vol. Bayersk hvedeøl med en mild maltet duft blandet med en anelse af banan og kaffe/karamel. MAISEL'S KRISTALL Hvedeøl – 5,2% vol. Lys, klar og filtreret hvedeøl med et flot tykt skum. Lion, Sri Lanka LION STOUT Stout – 8% vol. Nyhed, en af verdens bedste stouts ifølge ølkenderen Michael Jackson. LION LAGER Pilsner – 4,8% vol. Nyhed, lager fra eksotiske Sri Lanka. Breznak,Tjekkiet BREZNAK DUNKEL Mørk lager – 3,7% vol. Mørk rubinrød øl med en beigefarvet skumhat, der hurtigt svinder ind til et stormasket slør. Øllet dufter af hårdt ristet malt og chokolade. BREZNAK 10° Pilsner – 3,8% vol. Flot hvid og ganske vedhængende skumkrone ovenpå krystalklart gyldent øl. Duften er forfriskende og let sød på en bund af malt og halm, men også til den anvendte saazerhumle blander sig med et fint blomstret indtryk. Cervejarias Kaiser, Brasilien PALMA LOUCA Pilsner – 4,6% vol. Palma Louca skænker en lys gylden farve med en kridhvid skumkrone. Duften er overvejende frisk nyslået strå suppleret af en halvfrugtig tone af honning og sukkerrør. XINGU BLACK BEER Schwarzbier – 4,6% vol. Asahi, Japan ASAHI SUPER DRY Pilsner – 5% vol. Asahi er faktisk så tæt man komme på en original japansk øltype. I Europa brygges Asahi på bryggeriet Branik i Prag. Boon Rawd Brewery,Thailand SINGHA Pilsner – 5,0% vol. Fin sammen med det krydrede thaikøkken. Tsingtao Brewery, Kina TSINGTAO Pilsner – 4,7% vol. Pilsner fra Kinas største bryggeri. UDSTILLERE - 9 37
Page 2 and 3: Jyske øldage 166 170 174 162 183 1
Page 4 and 5: PRAKTISKE OPLYSNINGER PRAKTISKE OPL
Page 6 and 7: UDSTILLERREGISTER UDSTILLERREGISTER
Page 8 and 9: 2 - UDSTILLERE 14 STAND 2 CHARLIE
Page 10 and 11: 4 - UDSTILLERE 18 STAND 4 HERSLEV B
Page 12 and 13: 6 - UDSTILLERE UDSTILLERE - 6 STAND
Page 14 and 15: 6 - UDSTILLERE 26 STAND 6 HUSBRYGGE
Page 16 and 17: 7 - UDSTILLERE 30 STAND 7 DANSKE Ø
Page 20 and 21: 10 - UDSTILLERE 38 STAND 10 BEER FA
Page 22 and 23: 10 - UDSTILLERE 42 SANKT JACOBI DUB
Page 24 and 25: 11 - UDSTILLERE 46 STAND 11 ONEPINT
Page 26 and 27: 11 - UDSTILLERE 50 CALEDONIAN BITTE
Page 28 and 29: 11 - UDSTILLERE 54 FULLER’S VINTA
Page 30 and 31: 11 - UDSTILLERE 58 Flaskeøl SVANEK
Page 32 and 33: 13 - UDSTILLERE 62 STAND 13 BRØCKH
Page 34 and 35: 14 - UDSTILLERE 66 STAND 14 FANØ B
Page 36 and 37: 15 - UDSTILLERE 70 DOUBLE HOP er en
Page 38 and 39: 17 - UDSTILLERE 74 PEACH BEER Frugt
Page 40 and 41: 18 - UDSTILLERE 78 ANDECHS WEISSBIE
Page 42 and 43: 20 - UDSTILLERE 82 STOUT 2008 Stout
Page 44 and 45: 21 - UDSTILLERE UDSTILLERE - 21 STA
Page 46 and 47: 22 - UDSTILLERE 90 STAND 22 FUR BRY
Page 48 and 49: 24 - UDSTILLERE 94 STAND 24 THEOBRA
Page 50 and 51: 24 - UDSTILLERE 98 Italien Peroni P
Page 52 and 53: 25 - UDSTILLERE 102 STAND 25 VESTFY
Page 54 and 55: 25 - UDSTILLERE 106 LYS BJØRNEØL
Page 56 and 57: 26 - UDSTILLERE 110 Hornbeer Imperi
Page 58 and 59: 27 - UDSTILLERE 114 CHAPEAU KRIEK L
Page 60 and 61: 29 - UDSTILLERE 118 STAND 29 BRYGGE
Page 62 and 63: 30 - UDSTILLERE 122 VAARBRUD Krydde
Page 64 and 65: 32 - UDSTILLERE 126 STAND 32 SKOTSK
Page 66 and 67: 32 - UDSTILLERE 130 WILLIAMS ROISIN
Page 68 and 69:
34 - UDSTILLERE 134 STAND 34 HANCOC
Page 70 and 71:
36 - UDSTILLERE 138 STAND 36 RAASTE
Page 72 and 73:
37 - UDSTILLERE 142 STAND 37 NØRRE
Page 74 and 75:
39 - UDSTILLERE 146 STAND 39 HÅNDB
Page 76 and 77:
41 - UDSTILLERE 150 STAND 41 INDSLE
Page 78 and 79:
42 - UDSTILLERE 154 TROIS PISTOLES
Page 80 and 81:
42 - UDSTILLERE 158 SUNDBY STOUT St
Page 82 and 83:
DM I HÅNDBRYG 162 Danmarksmestersk
Page 84 and 85:
EGNE NOTER 166 EGNE NOTER 167
Page 86 and 87:
HVAD SKAL JEG SMAGE? 170 Hvor skal
Page 88 and 89:
ØLINDEX 174 A-Z Ale No. 16 104 Abb
Page 90 and 91:
ØLINDEX 178 Indslev Fødselsdagsbr
Page 92 and 93:
ØLINDEX 182 Uden For Sæsonen 147
show all

Bliv medlem af Danske Ølentusiaster på Ølfestivalen og få 5 poletter ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?