Bliv medlem af Danske Ølentusiaster på Ølfestivalen og få 5 poletter ...

39 - UDSTILLERE
146
STAND
39
HÅNDBRYGGERSTANDEN
Web: www.haandbryg.dk
Verdens mest
velsmagende hobby
Kom forbi håndbryggerstanden og stift
bekendtskab med verdens mest velsmagende
hobby. På håndbryggerstanden
kan du høre mere om hvordan du
kan fremstille øl af meget høj kvalitet,
og til lave priser, hjemme i dit eget
køkken.
Du kan også smage et bredt udvalg
af håndbrygget øl. Desuden vil der
være mulighed for at smage brød bagt
på mæsk (den brugte malt, der er til
overs efter fremstilling af øl).
Der vil være demonstration af
udstyr til håndbrygning af øl alle festivalens
tre dage. Bemærk at alle øl kun
er fremstillet i meget små mængder
(typisk 25 liter) og standen kun råder
over et begrænset antal tappehaner.
Derfor vil ikke alle øl være tilgængelige
hele tiden, og øl vil blive udsolgt
i løbet af festivalen.Vi tilstræber at
have et bredt og alsidigt udvalg af øl til
rådighed for publikum under hele festivalen.
Kig forbi og hør hvad vi har på
hanerne. Følgende øl er et udsnit af
hvad der vil blive serveret under festivalen:
MONT BLANC
Lys stærk belgisk ale – 9,5% vol.
En potent håndbryg med et strejf af
krydderier.
REBEL STOUT
Stout – 4,1% vol.
Special stout med havre, rug og røgmalt.
DUNKELTRIP
Mørk stærk belgisk ale – 8,8% vol.
En spændende belgisk ale brygget
på hele syv forskellige malte.
ØSTERBRYG STEAMBEER
California common – 4,6% vol.
En letdrikkelig øl, meget frisk og har
en dejlig sødme.
ALL-GRAIN AMERICAN PALE ALE
American pale ale – 5,1% vol.
Klassisk smag af amerikansk humle,
og en kastaniebrun farve.Tilsat Chinook,
Willamette og Cascade humle.
ALL-GRAIN SWARTSBEER
Tysk schwarzbier – 5,6% vol.
Meget frisk og blød øl, med masser
af kræfter fra både malt og humle.
ALL-GRAIN BOCK
Tysk Bock – 6,9% vol.
Maltprofil i top, med stor sødme og
humle der kun anes i slutningen.
ALL-GRAIN HEFE-WEIZEN
Sydtysk hvedeøl – 4,0% vol.
Klassisk Hvedeøl med masser af
hvedesmag og banan.
MOWIN CELEBRATION ALE
American IPA – 6,8% vol.
Inspireret af Sierra Nevada
Celebration Ale.
NAT I LONDON
Sweet Stout – 4,2% vol.
En mild letdrikkelig stout med masser
af mørke malte og en snert af røg.
DEN VILDE HVEDE
Amerikansk Hvedeøl – 5,5% vol.
Amerikansk inspireret hvedeøl, dog
med brug af en europæisk Witgær. Og
for at lokke sommeren frem er der
medtaget kamilleblomst og appelsinblomsthonning
under den sidste del af
humlekogningen.
EN TUR MED HUNDEN
Nordengelsk Brown Ale – 5,0%
Denne nordengelske brown ale er
brygget som de gør i Newcastle. Er
lavet af to bryg. Først er der brygget
en Old Ale (6,0%) som er lagret i ca. to
måneder hvilket giver brygget rosinnoter,
derefter er der brygget en typisk
Engelsk Mild Ale (2,7%). Disse to blandes
sammen med overvægt af Mild Ale
– så har man denne letdrikkelige
brownale.
UDEN FOR SÆSONEN
Saison – 6,2% vol.
Øl af typen Saison er stadigvæk forholdsvis
sjælden i Danmark, men er en
af de mest universelle øltyper, når det
kommer til parringen med mad. Den
kan drikkes med næsten alle retter.
Øltypen fungerede oprindeligt som en
tørstslukkende drik for sæsonarbejderne
som kom for at arbejde på markerne
i det sydlige Belgien og kombinerer
en vis sødme med letdrikkelighed og
en mere markant bitterhed, end det
kendes fra typiske belgiske øl. Denne
håndbryggede version er tilsat sød
pomeransskal, rapadurasukker og kandiseret
ingefær.
DEN STÆRKE BI
Lys Stærk Belgisk Ale – 8, 0% vol.
Denne belgiske ale er brygget med
hjælp af gæren fra ”Forbidden Fruit” og
tilsat lys kandis. Desuden er der brugt
1 ⁄2 kg. italiensk appelsinblomsthonning
hvilket giver en frugtig og markant
appelsinblomstsmag.
EN EKSTRA OMGANG
Mørk Stærk Belgisk Ale – 8,9% vol.
En kompleks stærk mørk øl brygget
med fem malte og to humler, desuden
tilsat lys kandis med safran, mørk belgisk
kandis og rapadurasukker. Krydret
belgisk gærsmag fra ”Forbidden Fruit”.
NIMBUS ESB – ABBEY ROAD
ESB – 6% vol.
NIMBUS FIRST IPA
– HERE COMES THE SUN
IPA – 6,3% vol.
UDSTILLERE - 39
NIMBUS ISLAY – SGT. PEBBER
Tørverøget IPA – 5,0% vol.
Stort udvalg til håndbryg
www.beerkits.dk
147