Bliv medlem af Danske Ølentusiaster på Ølfestivalen og få 5 poletter ...

More documents

Recommendations

Info

25 - UDSTILLERE 106 LYS BJØRNEØL Hvidtøl – 2,4% vol. Lys Bjørneøl er en lys hvidtøl med en let og forfriskende smag. God frugtagtig smag med spor af røg og en let bitter eftersmag. ÆGTE FYNSK BOGHVEDEØL Overgæret – 5,7% vol. Ægte Fynsk Boghvedebryg blev brygget første gang i 2004, som bryllupsøl til kronprinseparrets bryllup. Brygget af malt, ægte fynsk boghvede, humle, vand og gær. Er overgæret, let gylden i farven. PRIMA LANDØL Undergæret – 4,6% vol. Prima Landøl blev brygget første gang i 2005. Etiket og navn er gengivet efter en hvidtøl som Johns farfar bryggede. Har en let røgsmag og er overgæret. Brygget på røgmalt, pilsnermalt, vand, humle og gær. ÆVLE BÆVLE Overgæret – 4,6% vol. Ævleøl blev brygget for første gang til ølfestival maj 2005. En pilsner med frisk æblesmag. Let humlet og overgæret. Brygget af filtreret æblemost, malt, humle, gær og vand. SKIBSØL Røgøl, specialøl – 2,4% vol. En af de rigtig sjældne øltyper på det danske marked med en umiskendelig og nærmest overvældende smag af røgmalt. MALMER Ale – 7,2% vol. Ny øl opkaldt efter en storkøbenhavnsk øldepotindehaver. BRYGMESTERENS EGEN PILS Pilsner – 4,6% vol. Brygmesterens Egen Pils blev brygget for første gang i år 2000. Det er en gylden overgæret pilsner, brygget på vand, malt (en anden type malt end de øvrige øl fra Bryggeriet Refsvindinge), humle og gær. Stort udvalg til håndbryg www.beerkits.dk
26 - UDSTILLERE 108 STAND 26 HORNBEER Hornsherredvej 463, Sæby 4070 Kirke Hyllinge Tlf.: 40 42 57 24 Email: info@hornbeer.dk Web: www.hornbeer.dk www.gunhilds-galleri.dk Bryggeri og galleri Hornbeer er en vaskeægte debut på festivalen i Århus. Gunhild og Jørgen Fogh Rasmussen er er oprindeligt uddannet agronomer, men nu har de begge realiseret sig selv og sprunget ud som henholdsvis kunstmaler og brygger. Men ikke nok med det, Gunhilds Galleri og Jørgens bryggeri, Hornbeer, er fusioneret, når det drejer sig om øletiketter. En række af Gunhilds farverige fabulerende billeder pryder etiketterne. Hornbeer Wit ”Fruen i bad” Russian Imperial Stout ”Så stor” HORNBEER WIT Hvedeøl – 4,2% vol. En dejlig frisk øl brygget på bygmalt og hvede, humle og krydderier.Wit fra Hornbeer er en let øl med højt kulsyreindhold der er med til at lave det flotte hvide skum.Wit er øllet der erstatter hvidvinen til de lette forretter med skaldyr, fisk, kylling og andre lette sager.Wit er den idelle øl som tørstslukker efter at græsplænen er slået, hækken klippet, opvasken klaret, sengen er redt eller avisen er halvt læst. Man kan vel strengt taget sige, at Wit stort set kan drikkes altid. RUSSIAN IMPERIAL STOUT Imperial stout – 8,1% vol. Russian Imperial Stout har sit navn tilbage fra zartiden i Rusland. Denne kulsorte øl var zarhoffets foretrukne.Vi har tilladt os at give denne klassiske øl en lille drejning i retning af vores smag. Der er brugt tørverøget malt og tilsat et stænk friskbrygget colombiansk kaffe. Hvornår kan man så drikke denne øl ? Traditionelt er stout jo betragtet som dessertøl. Det er vores erfaring, at det er synd for øllet hvis desserten er af den søde slags. Prøv den til bløde oste eller chokolade med min. 70% kakao. Men Hornbeer Russian Imperial Stout går altså også fint alene. Hornbeer Røgøl Hornbeer IPA ”Panik i hønsegården” HORNBEER RØGØL Røgøl – 5,7% vol. Denne øl er ikke for hvem som helst! Den kræver sikkert lidt tilvænning for de fleste. Derefter skiller den vandene. Enten elsker man den, eller også går man i en bue udenom. Prøv den een gang, to gange, tre gange... og døm så. Ideen til denne øl er opstået under et besøg i ølmekkaet Bamberg i sydtyskland. Her kan de lave rauchbier.Vi har så forsøgt at ramme vores egen smag. Røgøl er undergæret og lavet af seks forskellige bygmalte, hvedemalt, saazhumle, gær og vand. Røgøl skal nydes kold – gerne 5-7 grader. Især første gang. Den er rigtig god til røget mad. Prøv den til rugbrød med røget skinke eller pølse. HORNBEER IPA India pale ale – 6,5% vol. Hornbeer IPA er vores India Pale Ale. Oprindelig var IPA'erne beregnet for de engelske søfolk der skulle rejse den lange vej til Indien. Det er 200 år siden. For at øllet skulle holde sig friskt, blev det brygget med høj alkoholprocent og med høj bitterhed fra humlen.Vi har skelet lidt til de amerikanske mikrobryggerier, der har givet IPA'erne deres egen fortolkning. Hornbeer Vårøl ”Forårskåde køer” UDSTILLERE - 26 Hornbeer Mørk Hvede ”Hvede” Vi har anvendt malte der giver lidt højere restsødme og humle der giver masser af aroma og behagelig bitterhed. Prøv Hornbeer IPA til ristet rugbrød med gorgonzola eller andre markante, bløde oste. IPA'ens bitterhed sammen med ostens skarpe smag passer fantastisk sammen. HORNBEER VÅRØL Forårsbryg – 6,4% vol. Hornbeer Vårøl bebuder forårets komme. Farven er gyldengul, der er masser af kulsyre der giver en dejlig friskhed og så er den let sød. Der er brugt gode mængder humle der sikrer tilpas bitterhed og en frugtagtig smag. Vårøl passer fint til frokostbordet, til ost eller dessert. Men Vårøl kan altså også sagtens drikkes uden mad. HORNBEER MØRK HVEDE Hvedeøl – 5,2% vol. ”Jeg kan ikke lide hvedeøl”, hører man somme tider folk sige.Til disse mennesker vil vi sige: "Så prøv lige Hornbeer Mørk Hvede". Det er en anderledes hvedeøl. Den er det man kalder "nemt drikkelig". Den er brygget af mørke malte og har en tilpas restsødme. Mørk Hvede passer fint til varm mad. 109
Page 2 and 3:
Jyske øldage 166 170 174 162 183 1
Page 4 and 5: PRAKTISKE OPLYSNINGER PRAKTISKE OPL
Page 6 and 7: UDSTILLERREGISTER UDSTILLERREGISTER
Page 8 and 9: 2 - UDSTILLERE 14 STAND 2 CHARLIE
Page 10 and 11: 4 - UDSTILLERE 18 STAND 4 HERSLEV B
Page 12 and 13: 6 - UDSTILLERE UDSTILLERE - 6 STAND
Page 14 and 15: 6 - UDSTILLERE 26 STAND 6 HUSBRYGGE
Page 16 and 17: 7 - UDSTILLERE 30 STAND 7 DANSKE Ø
Page 18 and 19: 9 - UDSTILLERE 34 STAND 9 COCKNEY P
Page 20 and 21: 10 - UDSTILLERE 38 STAND 10 BEER FA
Page 22 and 23: 10 - UDSTILLERE 42 SANKT JACOBI DUB
Page 24 and 25: 11 - UDSTILLERE 46 STAND 11 ONEPINT
Page 26 and 27: 11 - UDSTILLERE 50 CALEDONIAN BITTE
Page 28 and 29: 11 - UDSTILLERE 54 FULLER’S VINTA
Page 30 and 31: 11 - UDSTILLERE 58 Flaskeøl SVANEK
Page 32 and 33: 13 - UDSTILLERE 62 STAND 13 BRØCKH
Page 34 and 35: 14 - UDSTILLERE 66 STAND 14 FANØ B
Page 36 and 37: 15 - UDSTILLERE 70 DOUBLE HOP er en
Page 38 and 39: 17 - UDSTILLERE 74 PEACH BEER Frugt
Page 40 and 41: 18 - UDSTILLERE 78 ANDECHS WEISSBIE
Page 42 and 43: 20 - UDSTILLERE 82 STOUT 2008 Stout
Page 44 and 45: 21 - UDSTILLERE UDSTILLERE - 21 STA
Page 46 and 47: 22 - UDSTILLERE 90 STAND 22 FUR BRY
Page 48 and 49: 24 - UDSTILLERE 94 STAND 24 THEOBRA
Page 50 and 51: 24 - UDSTILLERE 98 Italien Peroni P
Page 52 and 53: 25 - UDSTILLERE 102 STAND 25 VESTFY
Page 56 and 57: 26 - UDSTILLERE 110 Hornbeer Imperi
Page 58 and 59: 27 - UDSTILLERE 114 CHAPEAU KRIEK L
Page 60 and 61: 29 - UDSTILLERE 118 STAND 29 BRYGGE
Page 62 and 63: 30 - UDSTILLERE 122 VAARBRUD Krydde
Page 64 and 65: 32 - UDSTILLERE 126 STAND 32 SKOTSK
Page 66 and 67: 32 - UDSTILLERE 130 WILLIAMS ROISIN
Page 68 and 69: 34 - UDSTILLERE 134 STAND 34 HANCOC
Page 70 and 71: 36 - UDSTILLERE 138 STAND 36 RAASTE
Page 72 and 73: 37 - UDSTILLERE 142 STAND 37 NØRRE
Page 74 and 75: 39 - UDSTILLERE 146 STAND 39 HÅNDB
Page 76 and 77: 41 - UDSTILLERE 150 STAND 41 INDSLE
Page 78 and 79: 42 - UDSTILLERE 154 TROIS PISTOLES
Page 80 and 81: 42 - UDSTILLERE 158 SUNDBY STOUT St
Page 82 and 83: DM I HÅNDBRYG 162 Danmarksmestersk
Page 84 and 85: EGNE NOTER 166 EGNE NOTER 167
Page 86 and 87: HVAD SKAL JEG SMAGE? 170 Hvor skal
Page 88 and 89: ØLINDEX 174 A-Z Ale No. 16 104 Abb
Page 90 and 91: ØLINDEX 178 Indslev Fødselsdagsbr
Page 92 and 93: ØLINDEX 182 Uden For Sæsonen 147
show all

Bliv medlem af Danske Ølentusiaster på Ølfestivalen og få 5 poletter ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?