Umstellung zur ökologischen Milchviehhaltung - Bayerische ...

52 Aspekte der Wirtschaftlichkeit
waren als im Jahr davor (siehe Abbildung 4). Dies kann hauptsächlich auf die geringeren
Erlöse beim Milchverkauf zurückgeführt werden.
ct/kg ECM
80
70
60
50
40
30
20
10
0
-10
2002/03
2003/04
Milchverkauf Innerbetr. Verbr., Naturalentnahme
Tierverkauf, Tierversetz. Bestandsveränderung
Organischer Dünger Öffentliche Direktzahlungen
2002/03
2003/04
2002/03
2003/04
Öko Umsteller Konventionell Öko Umsteller Konventionell
Wirtschaftsjahre Durchschnitt aus 2 Wirtschaftsjahren
Abb. 4: Durchschnittliche Leistungen der Betriebe in den Vergleichsgruppen
In der Betriebszweigabrechung werden ausschließlich zeitraumecht erbrachte Leistungen
für die jeweils betrachteten Wirtschaftsjahre berücksichtigt. In der Regel führen Viehbestandsabstockungen
im folgenden Wirtschaftsjahr zu Einnahmen, die bei zeitraumechter
Zuordnung nicht dem betrachteten Wirtschaftsjahr sondern dem vorherigen Abrechnungszeitraum
zuzurechnen sind. In der Betriebszweigabrechnung werden die Viehbestandsabstockungen
bei der Erfassung der zeitraumechten Leistungen daher von den Gesamtleistungen
saldiert, denn sie sind Leistungen des vorangegangenen Wirtschaftsjahrs. Demgegenüber
werden Bestandsaufstockungen als zeitraumecht erbrachte Leistungen mit berücksichtigt.
Im Mittel stockten die Betriebe aus der Gruppe der Umstellungsbetriebe ihren
Viehbestand ab, während die Ökobetriebe im gleichen Zeitraum den Tierbestand ausweiteten.
Bei den konventionellen Betrieben ergab sich im Mittel keine Bestandsveränderung.
In den Ökobetrieben und Umstellungsbetrieben war die durchschnittliche Leistung im
Mittel um 9 beziehungsweise 11 ct/kg ECM höher als bei den konventionellen Betrieben.
Im Gruppenmittel lagen die Leistungen der Umstellungsbetriebe sogar über denen der
Ökobetriebe. Ursache dafür ist hauptsächlich die oben erwähnte Viehaufstockung in diesen
Betrieben.
Da jeweils nur zehn Betriebe pro Vergleichsgruppe untersucht werden konnten, wird der
Gruppenmittelwert vergleichsweise stark vom Ergebnis der einzelnen Betriebe beeinflusst.
Tendenziell waren in der Gruppe der Umstellungsbetriebe mehr Betriebe, die in neuerer
Zeit in der Milchviehhaltung größere Investitionen getätigt hatten. In dieser Gruppe befanden
sich daher auch eine Reihe von Betrieben, die seit mehreren Jahren als Ökobetriebe
bereits anerkannt sind. Sie vermarkteten ihre Erzeugnisse zu den höheren Ökopreisen.
2002/2004
2002/2004
2002/2004