Umstellung zur ökologischen Milchviehhaltung - Bayerische ...

60 Aspekte der Wirtschaftlichkeit
haltung betrugen die sonstigen Kosten in den Ökobetrieben durchschnittlich etwa 2.600
€/Jahr.
Der Kostenvergleich der Einzelbetriebe (siehe Abbildung 11) ergibt, dass bei den Ökobetrieben
und Umstellungsbetrieben die sonstigen Kosten stark vom Gruppenmittel abweichen
(0,1 bis 1,1 ct/kg ECM). Mögliche Ursache dafür könnten die Verbandsbeiträge und
Kosten für die Zeichennutzung eines Ökoverbandes sein. Die Ökobetriebe und die Umstellungsbetriebe
hatten im Mittel gegenüber den konventionellen Betrieben erhöhte Kosten
für sonstige Versicherungen 7 .
ct / kg ECM
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
Beiträge und Gebühren Sonstige Versicherungen
Buchführung und Beratung Büro und Verwaltung
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Öko Umsteller Konventionell
Abb. 11: Durchschnitt der sonstigen Kosten in den Vergleichsgruppen
1.3.3 Arbeitsproduktivität
Die Ökobetriebe setzten durchschnittlich 1,8 Arbeitskräfte ein. Mit 1,7 Arbeitskräften war
der durchschnittliche Arbeitskräftebesatz in den Umstellungsbetrieben und den konventionellen
Betrieben nur geringfügig niedriger. Für die Milchviehhaltung (inkl. Kalbinnenaufzucht)
wurden in den Ökobetrieben durchschnittlich rund 2.600 Arbeitskraftstunden pro
Jahr eingesetzt. Bei den Umstellungsbetrieben und den konventionellen Betriebe waren im
Mittel jährlich rund 2.700 beziehungsweise knapp 2.500 Arbeitskraftstunden pro Jahr erforderlich.
7 Möglicherweise sind auf Grund von Buchungsfehlern bei den „Sonstigen Kosten“ auch
Beträge enthalten, die in den Betrieben anderweitig verursacht waren. Bei der Datenerfassung
konnten diese nur dann korrigiert werden, wenn die einschlägigen Kontenblätter
vorlagen.