Juni 2007 - Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs

Gestaltet und zusammengestellt von Mag. Dr. Rikki Diallo-Ginstl
d.ginstl@gmx.at
Essen ist neben Musik der beste Ansatz zu einem Kulturdialog.
Essen und auch Trinken verlocken immer wieder zum Philosophieren
und lassen uns in Sphären blicken, die in einem hektischen
Alltag meist keinen Platz finden.
In der Ausgabe 04/06 wurde die folgende Ausstellung bereits
angekündigt. Nun ist es so weit.
Das Wirtshaus
Eine Geschichte der Wiener Geselligkeit
19. April 2007 bis 23. September 2007
im Wien Museum
1040 Wien, Karlsplatz
Di–So und Feiertag, 9.00–18.00 Uhr
Eintrittspreise:
Erwachsene EUR 6,- (So EUR 5,-)
SeniorInnen EUR 4,- (So EUR 3,-)
SchülerInnen, Studierende bis 27 J. EUR 3,- (So EUR 2,-)
Führungen: Rundgang durch die Ausstellung jeden So und
Feiertag 11.00 und 16.00 Uhr
In einem Teil der Ausstellung wird vom Wirtshaus als Vergnügungsort
erzählt. Harfen- und ZitherspielerInnen spielten um
Almosen, VolkssängerInnen mit obszönen Liedern sorgten für
Stimmung.
Hauptfiguren sind natürlich der Wirt und die Wirtin. Bier und
Wein waren über lange Zeit Konkurrenten, bevor sie eine
feuchtfröhliche Koalition eingingen. Alkoholismus versus Abstinenzler-Bewegung.
Berühmte Gäste waren Nestroy und
Schubert.
Die Ausstellung führt zu einer Taverne, die kürzlich bei einer
Ausgrabung entdeckt wurde, und reicht bis zur „Beisl-
Renaissance“ der jüngeren Vergangenheit. Das Wirtshaus hat
wieder Saison. http://www.wienmuseum.at
Der müde Wirt, um 1905,
Fotografie;
Copyright: Privatbesitz
Walter Henisch, Wahltag,
Fotografie; Copyright: Walter Henisch
kulturecke
Hans Schließmann, Wählerversammlung, 1885;
Copyright: Wien Museum
7 Stern Bräu
Eine international ausgezeichnete Gasthausbrauerei im Herzen Wiens
1070 Wien, Siebensterngasse 19
Tel.: +43-1-523 86 97
Fax: +43-1-523 25 80
office@7stern.at
http://www.7stern.at
Öffnungszeiten: Mo–So 10.00–24.00 Uhr
Im 7 Stern Bräu werden außergewöhnliche Bierspezialitäten aus
bestem Hopfen und Malz mit erstklassigem Wiener Trinkwasser
eingebraut. 7-Stern-Biere sind – ganz im Gegensatz zum konservierten
Industriebier – vollkommen naturbelassen, wobei Vitamine
und Spurenelemente der verwendeten Getreidesorten
gänzlich erhalten bleiben.
Führungen: ab 10 bis max. 15 TeilnehmerInnen
(Dauer: 20–30 Min.)
Anmeldung: 2–3 Wochen vorher (Kosten auf Anfrage)
einblicke 02/07. Zeitschrift des Verbandes der Ernährungswissenschafter Österreichs 18