Lernarrangement 11 Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln - MWV
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4 Kontrolle der Maßnahmen<br />
Checklisten<br />
Kontrolle der Maßnahmen<br />
Jeder Gefahr der Verunreinigung von Lebens<strong>mit</strong>teln, die Sie entdeckt haben,<br />
kann eine Maßnahme vorbeugen.<br />
Hält man alle Verhaltensregeln ein, haben Bakterien kaum noch eine Chance.<br />
Aber lässt sich die Fülle von Maßnahmen wirklich durchführen, geschweige<br />
denn kontrollieren?<br />
Checklisten können helfen, ständig an die wichtigsten Kontrollen zu denken.<br />
Versuchen Sie bitte selbst, aus den vielen Verhaltensregeln,<br />
Maßnahmen und Empfehlungen, die Sie in diesem Heft erarbeitet<br />
haben, das Wichtigste in zehn Regeln zusammenzufassen.<br />
Notieren Sie zunächst hier Ihre zehn Stichpunkte.<br />
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