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23. 02. 06: Xix (APDK, AMDI, Instituto «Nuevos Mayas»)
Beneficio «Asociación de Poblaciones
Desarraigadas K‘iche» (APDK)
Wir werden vom Präsident und dem Schatzmeister
des Beneficios empfangen. Organisationsform
des Beneficios ist eine asociación, ein
Verein, und ist während der Zeit der Aufstandsbekämpfung
entstanden. Die Leute von
Xix mussten damals in die Berge fliehen, daher
der Name «Verein Entwurzelter Quiché-Bevölkerung».
Nach dem Krieg hatten sie insofern
Glück, als sie auf ihr eigenes Land zurückkehren
konnten. Da sie sich gezwungen sahen,
den Kaffee besser zu produzieren und zu vermarkten,
gründeten sie APDK und produzierten
Biokaffee. Der Verein zählt 230 Mitglieder
aus 32 umliegenden Gemeinden, darunter
auch Ixiles, die ihren Kaffee ins Beneficio der
APDK bringen. Hier in Xix sind die Leute
Quiché, teilweise sind ihre Grosseltern von
Xela (Quetzaltenango) und anderen Orten auf
der Suche nach Land und Arbeit hierher gekommen.
Deshalb leben sie als Quiché hier im
Ixil-Dreieck.
Vor einem Jahr überprüfte eine kolumbianische
Biolabel-Organisation, die auch eine Niederlassung
in Nicaragua hat, ob die Kaffeeproduktion
der APDK-Mitglieder die Kriterien des biologischen
Anbaus erfüllte. Diese Prüfung ist positiv
ausgefallen, doch wartet die APDK noch immer
auf die offizielle Zertifizierung, um von der
nächsten Ernte an Biokaffee verkaufen zu können.
Die Zertifizierung kostet die asociación
etwa 35‘000 Q. und muss jährlich wiederholt
werden. Diese Ausgaben belasten sie sehr.
Die Mitglieder sollen befähigt werden, den Kaf-
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feeanbau und die biologische Produktion noch
zu verbessern. Um selbst solche Weiterbildungen
hier in Xix durchführen zu können, möchte
die APDK ein Gebäude einrichten.
Die asociación hat einst auch Kardamom angebaut.
Doch weil dessen Preis in den Keller gefallen
ist, konzentriert sie sich nun ganz auf
Kaffee. Diesen musste sie bisher an nationale
Zwischenhändler verkaufen. Mit der Zertifizierung
ändert sich dies, und sie kann ihren Kaffee
auch zu einem besseren Preis verkaufen.
Der direkte Verkauf ins Ausland bringt aber
auch Probleme mit sich, die APDK benötigt
noch weitere Papiere (z.B. eine Exportlizenz
von ANACAFE, dem nationalen Kaffeeinstitut),
Stempel und Zertifizierungen, damit ihr Kaffee
im Abnehmerland mit dem gewünschten Label
(bio, fair trade) verkauft werden kann. Und
wie für das Bio-, so muss auch für das Fair
Trade-Zertifikat jährlich ein bestimmter Betrag
hingeblättert werden. Die APDK möchte auch
dieses Zertifikat erwerben, um ihren Kaffee zu
einem besseren und
von Kaffeemarkt-Krisen
unabhängigeren Preis
verkaufen zu können.
Die genauen Kriterien,
die für die Fair Trade-
Zertifizierung nötig
sind, können uns die
Vertreter der APDK
nicht nennen – vieles
rund um den internationalen
Kaffeemarkt
und die verschiedenen
Labels ist den KaffeebäuerInnen
noch
fremd. Sie erzählen
uns aber, dass darauf
geschaut werde, wie
ein Verein oder eine
Kooperative organisiert
sei und welchen Preis
die BäuerInnen für den
Kaffee erhielten. Auch müsse der Verein seine
Buchhaltung einreichen.
Die BäuerInnen trocknen den Kaffee selbst,
bevor sie ihn mit Maultieren und Lastwagen
hierher ins Beneficio bringen. Wenn die Kaffeebohnen
gepflückt werden, sind sie rot. Dann
werden die weissen Bohnen aus den Kirschen
herausgeschält und an der Sonne getrocknet.
Jene Bohnen, die wieder ausgesät werden,
dürfen nur zwei Stunden getrocknet werden
und werden deshalb bereits bei der Ernte aus-