Verena Gonzalez Lopez, 2011 - Institut für Tierzucht und Tierhaltung ...

Einleitung
In der heutigen Schweinefleischproduktion dominieren als Mastendprodukte
Hybriden, die von spezialisierten Vater- und Mutterrassen abstammen und
Reinzuchttieren aufgrund von Kombinations- und Heterosiseffekten überlegen sind.
Mit einem hohen Anteil wertvoller Teilstücke, einem günstigen Fleisch:Fett-Verhältnis
sowie einer guten Futterverwertung ist das Piétrainschwein mit einem Anteil von über
70% an allen durchgeführten Besamungen die am häufigsten eingesetzte Vaterrasse
in Deutschland (ZDS, 2009). Seit Anfang der sechziger Jahre wird diese Rasse in
Deutschland züchterisch bearbeitet (Wandhoff, 1982). Bis heute ist die Zucht
überwiegend in der Hand regionaler Herdbuchzuchten verblieben, in denen meist nur
eine geringe Anzahl spezialisierter Züchter organisiert sind.
In den vergangenen 20 Jahren hat sich in der Piétrain Herdbuchzucht ein
Strukturwandel vollzogen, der auf die starke Zunahme der künstlichen Besamung in
der Ferkelerzeugung und dem daraus resultierenden Zusammenbruch des Marktes
für Natursprungeber zurückzuführen ist. Mit einer abnehmenden Anzahl verkaufter
Eber reduzierte sich die Anzahl der Herdbuchsauen in Deutschland von 1990 bis
2008 von 10 431 auf 3 329 (ZDS, 2009). Diese Entwicklung spiegelt sich auch in der
schleswig-holsteinischen Herdbuchpopulation wider. Waren 1980 in 45
Herdbuchzuchtbetrieben noch 1 160 Herdbuchsauen vorhanden, so verblieben 2009
nur noch sieben Betriebe mit insgesamt 446 Sauen (LWK SH, 2010).
Die Reduzierung der Populationsgröße innerhalb der regionalen Herdbuchzuchten
birgt die Gefahr eines erhöhten Inzuchtzuwachses, der neben Inzuchtdepressionen
in Reproduktions- und Fitnessmerkmalen auch zu einer Fixierung unerwünschter
Gene führen kann und langfristig die züchterisch nutzbare Variation und den maximal
zu erzielenden Zuchtfortschritt reduziert (Robertson, 1960; James, 1972).
Um langfristig den Selektionserfolg und eine Anpassungsfähigkeit an neue
Zuchtziele zu gewährleisten und damit die produzierten Endprodukteber auch auf
Dauer am Markt konkurrenzfähig bleiben, stehen die Zuchtverbände vor der
Herausforderung, die genetische Variabilität in möglichst effizienter Zuchtarbeit zu
nutzen und zu erhalten. Dies hat einige Zuchtverbände dazu veranlasst, die
Zusammenarbeit über die Grenzen der Bundesländer hinweg zu stärken und eine
Kooperation zu gründen. Ziel ist eine effizientere Zuchtarbeit durch eine engere
Zusammenarbeit in den Bereichen Vermarktung, Zuchtwertschätzung und
Interessenvertretung.
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