Die sanfte Medizin aus Ihrer Apotheke - S&D-Verlag GmbH
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Naturheilkunde & Gesundheit • Exklusiv <strong>aus</strong> <strong>Ihrer</strong> <strong>Apotheke</strong><br />
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frisch<br />
Kohlrabi-<br />
Radieschensalat<br />
Zutaten:<br />
3 EL Öl<br />
2 EL Essig<br />
Kräutersalz<br />
Pfeffer<br />
2 Bund Radieschen<br />
2 Kohlrabi<br />
1 Bund Schnittlauch<br />
Zubereitung:<br />
Öl, Essig, Kräutersalz und Pfeffer zu einer<br />
Salatsoße verrühren. Kohlrabi schälen,<br />
dabei die kleinen grünen Herzblätter beiseitelegen<br />
und die Knollen grob raffeln. Radieschen<br />
putzen, waschen und in Scheiben<br />
schneiden. Alle Salatzutaten mit der Salatsoße<br />
vermischen. Schnittlauch waschen,<br />
trocken tupfen, in Röllchen schneiden,<br />
Kohlrabiblätter hacken und beides über den<br />
Salat streuen. Sofort servieren.<br />
Foto: © Paul Offermanns
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