Leidenschaft für Kunst Passion for Art - Restaurants HAZIENDA

Genuss
pleasure
Mit der maschinellen Massenproduktion wurde auch
die Geschmacksvielfalt der Schokolade deutlich ärmer.
Meist wurde Milchschokolade mit sparsamen
Anteilen an Kakao produziert, die Geschmacksrichtungen
liefen von Vollmilch über Zartbitter bis Bitter.
Beimischungen wie Nüsse und Rosinen gaben zwar
eine andere Richtung vor, erreichten jedoch niemals
die Vielfalt der heutigen Schokoladenkreationen.
Heute ist Schokolade ein Genussmittel, das längst
nicht nur als klassische Milchschokolade zum Verzehr
kommt. Interessante Kombinationen mit verschiedensten
Gewürzen führen zu immer neuen
Geschmackserlebnissen. Während die Kinder eher
noch die milchig-süße Variante der Schokolade bevorzugen,
kursieren unter Erwachsenen Paprikaschokolade,
Chilischokolade, Pfefferschokolade, Schokolade
mit Ingwer oder auch mit Meersalz. Dazu kommt eine
fast unerschöpfliche Breite an Kombinationen mit verschiedensten
Früchten.
Wer heute sein ganz individuelles Schokoladenerlebnis
genießen möchte, kann auch im Internet seine bevorzugte
Schokoladenkreation zusammenstellen und
sich direkt nach Hause liefern lassen. Dazu braucht es
neben geschmacklichen Vorlieben eigentlich nur einen
guten Schuss an Phantasie und ein wenig Mut.
Auf diese Weise lässt sich nicht nur der eigene Gaumen
verwöhnen. Extravagante Schokoladengeschenke
liegen voll im Trend und unterstreichen, dass
unsere Schokolade längst schon so etwas wie eine
Persönlichkeit bekommen hat. Handgeschöpfte Schokolade
in ihrer zart schmelzenden Harmonie ist da der
Gipfel der Versuchung, die nicht unbedingt in Lila gekauft
werden muss. Die eigene Schokoladenkreation
aus dem Internet ist dann wohl eher das individuelle
Erlebnis eines Geschmacks, der uns auch an längst
vergangene Kindertage erinnert. •
But with mass production of chocolate the diversity of
flavours also decreased considerably. Only very little
actual cacao was used in the production of chocolate
and the flavours ranged from milk chocolate to bittersweet
to bitter. Other ingredients, like nuts and raisins,
made chocolate taste different, but the diversity
of today’s chocolate was never achieved.
Today, chocolate is a food that is not only consumed
in the form of the classic milk chocolate. Interesting
combinations with a broad variety of spices constantly
result in the creation of new flavours. While children
still favour the sweet milky flavour of chocolate, adults
enjoy chocolate creations with flavours of sweet pepper,
chilli, pepper, ginger or even sea salt. In addition,
the range of combinations with various fruits is almost
inexhaustible.
Today, even the most individual chocolate experience
can be achieved by creating your own choc olate
flavour on the Internet, which you can then have delivered
to your home. All you need, aside from your
personal preferences, is a good portion of fantasy and
some courage. And it is not all just about self-indulgence.
Extravagant chocolate creations as a gift are
spot on trend and emphasise that for us chocolate has
long since obtained something resembling personality.
Handmade chocolate in its delicate harmony is the
height of temptation and proves that chocolate does
not necessarily have to be from the main manufacturers.
In fact, you might much rather be reminded of
your early childhood days by creating your own individual
chocolate flavour on the Internet. •
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