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Leidenschaft für Kunst Passion for Art - Restaurants HAZIENDA

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Castell Miquel –<br />

Wein mit<br />

Beipackzettel<br />

sozusagen ...<br />

Ausgabe zwei<br />

Malerisch im Nordwesten der Baleareninsel<br />

Mallorca, inmitten der Tramuntana-<br />

Berge, liegt das Weingut Castell Miquel.<br />

Abseits von Partylärm und Urlaubergedränge<br />

werden hier im speziellen Klima<br />

der Mittelmeerinsel besondere Weine<br />

angebaut. Über 60 internationale Preise<br />

haben diese mallorquinischen Weine inzwischen<br />

gewonnen. Der Cabernet Sauvignon<br />

2007 etwa wurde von Mundus Vini<br />

2010 mit Gold gewürdigt. Ein anderer<br />

schon in der First Class der Lufthansa serviert.<br />

Doch das Alleinstellungsmerkmal<br />

von Castell Miquel liegt woanders. „Wir<br />

versuchen das Beste, was der Mensch<br />

derzeit kann, mit dem Besten zu verbinden,<br />

mit dem uns die Natur versorgt“, beschreibt<br />

Weingutbesitzer Michael Popp<br />

seine Philosophie.<br />

Um das zu verstehen, muss man wissen,<br />

was der 51-jährige Franke hauptsächlich<br />

macht. Der habilitierte Pharmazeut ist<br />

Inhaber und Vorstandschef der Bionorica,<br />

die mit wissenschaftlich er<strong>for</strong>schten<br />

pflanzlichen Arzneimitteln, wie zum Beispiel<br />

Sinupret ® , inzwischen in mehreren<br />

Ländern der Welt zum Marktführer avancierte.<br />

Der renommierte Wissenschaftler<br />

gilt als äußerst naturverbunden und<br />

konsequent. Wohl deshalb versucht er<br />

mit seinen Castell-Miquel-Weinen zwei<br />

Dinge miteinander zu verbinden: Gesundheit<br />

und Genuss. So ist Castell Miquel<br />

das einzige Weingut in der Welt, das<br />

die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe<br />

seiner Rotweine mit einem patentierten<br />

Verfahren messen und ausweisen lässt,<br />

Wein mit Beipackzettel sozusagen … Der<br />

in Deutschland wegen seiner Innovati-<br />

76<br />

Castell Miquel –<br />

a wine with<br />

medicinal<br />

properties …<br />

In the picturesque north-west of the<br />

Balearic Island of Majorca, the Castell<br />

Miquel wine estate is nestled in the Tramuntana<br />

mountains. Well away from partygoing<br />

commotion and the hubbub of tourists,<br />

a very special wine flourishes in the<br />

Mediterranean island’s exceptional climate.<br />

This Majorcan wine has won no less<br />

than 60 international awards, including the<br />

Mundus Vini 2010 gold award <strong>for</strong> the Cabernet<br />

Sauvignon 2007. Another has been<br />

served to first-class Lufthansa passengers.<br />

However, the unique selling point of Castell<br />

Miquel is something quite different.<br />

“We try to be the best that we can possibly<br />

be, using the very best that nature<br />

provides”, explains estate owner Michael<br />

Popp on the subject of his philosophy.<br />

Understanding this means taking a look at<br />

how the 51-year-old Franconian spends his<br />

time. The qualified pharmacist is owner<br />

and chief executive of Bionorica, which,<br />

in many countries, is becoming market<br />

leader of scientifically developed homoeopathic<br />

pharmaceutical products, such as<br />

Sinupret ®. Michael Popp is highly regarded<br />

as a serious, nature-oriented scientist,<br />

which probably explains why he<br />

aims to unite two elements in his Castell

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