Männedorf - fischotter.ch

Reich gedeckter Tisch zum Abendessen.
Neues Hobby: japanische Handarbeiten.
gegen nicht. Das sind bloss ein paar wenige
Fanatische.»
Das japanische Landleben ähnle dem
schweizerischen stark, bloss seien die
Menschen etwas zurückhaltender, liessen
einander viel Privatsphäre und stellten
kaum persönliche Fragen. Wirklich
anders würden die Menschen in den
Städten leben: «Dort besteht der Lebensrhythmus
aus arbeiten, schlafen, arbeiten,
schlafen.» Generell seien die Japaner
weniger genussorientiert. Hobby
und Freizeit gebe es kaum. Wenn man
sich ein Feierabendbier genehmige,
dann zusammen mit Arbeitskollegen.
Sehnsucht nach Cervelat
Den grössten Unterschied macht Greminger
jedoch im Kulinarischen aus. «Sie
achten sehr darauf, dass nur das Beste
vom Besten auf den Tisch kommt, und
es ist ihnen wichtig, dass alle gemeinsam
essen.» Der Tisch sei jeweils randvoll mit
Reis, viel Fisch und viel Gemüse. Fleisch
hingegen esse er in seiner neuen Heimat
eher selten. Gekocht werde einfach,
ohne Schnickschnack, ohne geschmacküberwältigende
Saucen. Das möge er.
Allerdings vermisse er Käse, Cervelat und
Schoggi sehr. Kein Wunder fehlen ihm
Schweizer Leckerbissen: Seine Eltern
führten viele Jahre lang das legendäre
Delikatessengeschäft «Chäs-Hampi» an
der Kugelgasse. «Zum Glück bekomme
ich ab und zu ein Frässpäckli von Familie
und Freunden.»
Sehnsucht hat er auch nach dem Zusammensein
mit seinen Freunden und nach
Cafés mit der Möglichkeit, draussen zu
sitzen. Aber vielleicht wird er selbst darauf
eines Tages nicht mehr verzichten
müssen. Die frisch Vermählten träumen
von einem eigenen Bauernhaus, das sie
selber renovieren wollen. Einen Garten
wünschen sie sich, wo sie ihr eigenes Gemüse
anpflanzen könnten. Und manchmal
reichen die Träume noch weiter: «Es
könnte auch ein Gasthaus sein oder ein
kleines Café mit Gartenterrasse.» Dann
könnte er den Japanern eben diese
Dinge zeigen, die er in seiner neuen Heimat
vermisse.
Nadja Belviso
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