Weinkarte 2013 - Hotel Birke Kiel

Frankreich
Burgund
2011 Chablis AOC 39,80
Chanson Père & Fils
Helle Farbe; intensive Aromen von Grapefruit gepaart mit delikaten Düften von
Akazzie; feine Mineralität; sehr rein und gradelinig; schöne Struktur und schöne
Fruchtkombination; gut ausgeprägte Mineralität; langer und frischer Abgang.
Loire
2011 Sancerre AOC, Chateau de Fontaine-Audon, Terroir Silex 39,80
Langlois-Chateau
Zitronengelbe Farbe mit grünlichem Schimmer; feiner Duft mit Passionsfruchtund
Grapefruitaromen; erfrischender und klarer Geschmack mit feiner Mineralität.
2011 Pouilly-Fumé AOC 42,80
Langlois-Chateau
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; eine frische und intensive Nase von
Mandeln und Zitrusfrüchten; im Geschmack frisch und fruchtig mit mineralischen Noten.
Italien
Südtirol
2009 Beta Delta – Chardonnay - Pinot Grigio IGT 42,80
Tenutæ Lageder
glänzende, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer.
Duftiges, frisch-fruchtiges Aroma mit Nuancen von reifen Südfrüchten und
einer feinen mineralischen Geruchsnote. Mittelkräftige Struktur, mit guter
Fülle am Gaumen, harmonisch. Sanfter Ansatz, gehaltvoll, mit
frischer Säure im Abgang.
Österreich
Wagram
2010 Grüner Veltliner 24,80
Weinbau Roch
Kräftiges Sattgelb, ausgeprägte, reife und einladende Veltlinernase
(Würze, gepaart mit Frucht), gefällig, harmonisch und dicht am Gaumen,
schöne Harmonie zwischen Alkohol, Zucker und Säure,
angenehm langes Nachwirken.
2012 Frühroter Veltliner 24,80
Weinbau Roch
Sattes Hellgelb, kräftig-intensive Sortennase (Flieder), am Gaumen blumig,
gehaltvoll und dicht, betont trocken mit jugendlicher Säure.
RESTAURANT FISCHERS FRITZ und KAMINBAR
FISCHERS FRITZ RESTAURANT IM HOTEL BIRKE MARTENSHOFWEG 2-8 24109 KIEL
TEL +49(0)431 5331 435 FAX +49(0)431 5331 333
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