Weinkarte 2013 - Hotel Birke Kiel

Rotwein
Deutschland
Pfalz
2008 Spätburgunder QbA 0,1 L 3,40
Weingut Bergdolt Klostergut St. Lamprecht 0,2 L 6,50
Kirschrot in der Farbe, Duft nach roten und schwarzen Beeren, 0,5 L 16,20
zart würzige Note mit weichen Tanninen.
2011 Cabernet Sauvignon QbA 0,1 L 4,50
Weingut Heinrich Gies 0,2 L 8,80
Die Erkennungsmerkmale des Cabernet Sauvignon sind seine tiefdunkle 0,5 L 21,90
Farbe, sein konzentriert-würziger Fruchtgeschmack gepaart mit dem 0,75 L 31,80
charakteristischen Traubengeruch von schwarzer Johannisbeere,
der bei genauem „Hineinriechen“ durch den Geruch von Zedernholz
begleitet wird.
2009 Merlot QbA 0,1 L 5,00
Weingut Andreas Bender 0,2 L 9,80
Der Rotwein ist weich, intensiv fruchtig, zeigt Körper und eine 0,5 L 24,40
vollmundige weiche Fülle. Im Mund verbreiten sich Aromen von 0,75 L 35,80
dunklen Beeren und Pflaume und ein Hauch von Schokolade.
Der Merlot ist samtig mild und süffig und beweist sich als
idealer Candle-Light-Dinner Wein.
Italien
Toskana
2008 Chianti Riserva DOCG, Villa Albergotti 0,1 L 4,10
Cantina di Arezzo 0,2 L 7,90
Wunderbar herbfruchtig und frisch am Gaumen; 0,5 L 19,70
ein wenig an rote Johannisbeeren erinnernd. 0,75 L 28,80
Spanien
Rioja
2011 Garnacha y Graciano Rioja DOC 0,1 L 3,60
Bodegas Rioja Vega S.A. 0,2 L 6,90
glänzendes Kirschrot von mittlerer Tiefe; intensives, charaktervolles 0,5 L 17,20
Bouquet von saftig gereiften Beeren und feinen balsamischen Noten; 0,75 L 25,50
am Gaumen würzig mit schöner Balance von roter Frucht,
markanter Säure und sanft gereiftem Tannin, das Holz ist perfekt
eingebunden, der Nachhall fruchtig aromatisch mit viel Saft und Frische.
Ein Wein, der mit jedem Schluck Lust auf mehr macht.
RESTAURANT FISCHERS FRITZ und KAMINBAR
FISCHERS FRITZ RESTAURANT IM HOTEL BIRKE MARTENSHOFWEG 2-8 24109 KIEL
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