Weinkarte 2013 - Hotel Birke Kiel
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Spanien<br />
Penedès<br />
2004 Mas la Plana DO, Cabernet Sauvignon 84,00<br />
Miguel A. Torres<br />
Dunkles, dichtes und glänzendes Rot. Der Duft vermittelt feine Röstaromatik,<br />
Schokolade und schwarze Oliven. Er verfügt über eine elegante Struktur<br />
mit feiner, süßlicher Fülle und gutes weiches Tannin.<br />
Ribera del Duero<br />
2010 Pesquera Crianza DO, Tempranillo 49,80<br />
Alejandro Fernández<br />
Dunkles Granatrot. Ausdruckstarker Duft von Pflaumen, Cassis und Veilchen, etwas<br />
Schokolade; samtig und rund am Gaumen mit Nuancen von Trockenfrüchten, Mocca<br />
und Vanillin; erfrischendes Finale mit feinem Biss. Ein Wein mit gutem Lagerpotenzial.<br />
Österreich<br />
Wagram<br />
2009 Zweigelt 25,80<br />
Weinbau Roch<br />
Dunkles Rubinrot mit leuchtendem Rand, reife Frucht von Brombeer in der Nase,<br />
kräftig, fruchtbetont und dicht am Gaumen, mit markanter Tanninnote im Abgang.<br />
Dänemark<br />
2005 Nordlund 66,00<br />
Dansk Bordvin<br />
Wow, unsere Schleswig-Holsteinischen Nachbarn sind uns ein Stück<br />
voraus. Dieser Rotwein besticht durch seine rubindunkelrote Farbe. Seine<br />
Aromen erinnern an Eukalyptus, Sauerkirschen und Tabakblätter.<br />
Ein Wein mit gutem Potential und einer schönen Balance.<br />
Toll, was hier für Wein unter extremen Bedingungen gekeltert wurde.<br />
Schweden<br />
2007 L’atitude 55,32N 58,00<br />
Kullabygdens Vingård<br />
Unglaublich, Wein aus Schweden! Wir sind stolz darauf Ihnen einen<br />
Wein aus einem der jüngsten Anbaugebiete zu präsentieren. Dieser Wein<br />
verfügt über eine sehr dunkle, tief bordeauxrote Farbe. Er duftet nach<br />
Brombeeren, leichten Holznoten und etwas Nelke. Im Geschmack weist er<br />
Aromen von frühreifen Brombeeren auf, die von einer Note Zartbitter-<br />
Schokolade begleitet werden. Hinzu kommt eine Nuance von leichten<br />
Holztönen und roten Preiselbeeren. Für das bisschen Sonne dort oben<br />
ein überraschender Rotwein.<br />
RESTAURANT FISCHERS FRITZ und KAMINBAR<br />
FISCHERS FRITZ RESTAURANT IM HOTEL BIRKE MARTENSHOFWEG 2-8 24109 KIEL<br />
TEL +49(0)431 5331 435 FAX +49(0)431 5331 333<br />
FISCHERSFRITZ@HOTEL-BIRKE.DE WWW.FISCHERS-FRITZ.COM<br />
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