Vorschau Herbst 2013 - Matthaes Verlag GmbH
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BACKLIST<br />
Pierre Hermé<br />
PH10<br />
PATISSERIE VON PIERRE HERMÉ<br />
Ewald Notter<br />
ZUCKER & PASTILLAGE<br />
INSPIRATIONEN, TECHNIKEN,<br />
SCHAUSTÜCKE<br />
Uwe Koch<br />
EISMANUFAKTUR<br />
BASICS, REZEPTUREN, MARKETING<br />
575 Seiten | Hardcover | ISBN 978-3-87515-123-7<br />
€ 139,00 (D) | € 143,00 (A) | CHF 188,00<br />
368 Seiten | Hardcover | ISBN 978-3-87515-122-0<br />
€ 69,90 (D) | € 71,90 (A) | CHF 95,00<br />
288 Seiten | Hardcover | ISBN 978-3-87515-121-3<br />
69,90 (D) | € 71,90 (A) | CHF 95,00<br />
Bernd Siefert<br />
KUCHEN, TARTES & CUPCAKES<br />
Bernd Siefert<br />
SWEET GOLD 1<br />
Bernd Siefert<br />
SWEET GOLD 2<br />
240 Seiten | Hardcover | IS BN 978-3-87515-115-2<br />
€ 49,90 (D) | € 51,30 (A) | CHF 66,90<br />
336 Seiten | Hardcover | dt./engl. | ISBN 978-3-87515-101-5<br />
€ 79,90 (D) | € 82,10 (A) | CHF 109,00<br />
400 Seiten | Hardcover | dt./engl. | ISBN 978-3-87515-105-3<br />
€ 79,90 (D) | € 82,10 (A) | CHF 109,00<br />
27<br />
Franz Ziegler<br />
CHOCOLATE COLLECTION<br />
Franz Ziegler<br />
MAGIC MARZIPAN<br />
Ramon Morató<br />
CHOCOLATE<br />
480 Seiten | Hardcover | dt./engl. | ISBN 978-3-87515-119-0<br />
€ 89,90 (D) | € 92,50 (A) | CHF 119,00<br />
224 Seiten | Hardcover | dt./engl. | ISBN 978-3-87515-110-7<br />
€ 69,90 (D) | € 71,90 (A) | CHF 95,00<br />
616 Seiten | Hardcover | dt./engl. | ISBN 978-3-87515-113-8<br />
€ 119,00 (D) | € 122,00 (A) | CHF 161,00
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