PDF - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

MARCHÉS/MÄRKTE
Mais que fait-on exactement de la graisse animale ?
Utilisations multiples
Voici une des questions les plus
souvent posées par les néophytes
ou les journalistes, ainsi que par nos
propres collaborateurs : « Que fait
SARIA des graisses animales provenant
de la transformation des carcasses et
déchets de l‘équarrissage ? »
Pour le moment, il est très simple de
répondre à cette question pour ce
qui concerne les farines animales :
elles sont entièrement incinérées.
Pour ce qui est des graisses animales,
la réponse est en général la suivante
: Nous utilisons une partie des
graisses comme carburant dans nos
propres installations (environ 30%),
une autre partie sert de carburant alternatif
dans l‘industrie du ciment et
de l‘acier (5%), une partie est transformée
en bio diesel à Malchin pour
l‘alimentation de notre parc automobile
(20%) et 45% vont à l‘industrie
chimique pour de « multiples utilisations
» ... !
La question qui se pose automatiquement
est bien sûr : « quelles sont ces
multiples utilisations ? »
Là, tout se complique car il faudrait
faire une longue digression sur la
chimie des graisses (oléochimie) pour
répondre à cette question. Le schéma
ci-dessous montre les différentes étapes
de la transformation des matières
premières « huiles et graisses naturelles
» avec entre autres les graisses
d‘origine animales. Il faut cependant
souligner que les graisses qui sont
utilisées dans l‘industrie chimique
sont exclusivement des graisses LMR
c‘est-à-dire qu‘elles proviennent des
déchets d‘animaux propres à la consommation.
L‘industrie des plastiques et du papier,
l‘industrie du métal et du caoutchouc,
l‘industrie pharmaceutique et
cosmétique, la fabrication des enduis
de protection du bâtiment ainsi que
la fabrication de laques, tels sont les
domaines d‘utilisation pour les esters
glycériques et les acides gras, pour
les savons métalliques et alcalins utilisés
comme agents d‘étirage, agents
de démoulage, produits lubrifiants,
détergents ou stabilisateurs et dispersions.
La large palette d‘utilisation des matières
plastiques est impensable sans
Was macht man eigentlich mit tierischem Fett?
Unglaubliche Vielfalt von Anwendungen
Eine der häufigsten Fragen von
Laien und Journalisten, wie auch von
unseren eigenen Mitarbeitern lautet:
„Was macht SARIA eigentlich mit
dem in den eigenen Tierkörper- und
Schlachtabfallbeseitigungsanlagen
gewonnenen Tierfett?“
Beim Tiermehl ist die Beantwortung
derzeit ja recht einfach: Tiermehl
wird komplett verbrannt. Aber beim
tierischen Fett lautet die Antwort
meistens so: „Einen Teil des Fettes
verwenden wir mittlerweile zur Energieerzeugung
in unseren Anlagen
(ca. 30 %), ein Teil geht in die Zement-
und Stahlindustrie als Ersatzbrennstoff
(5 %), ein Teil wird in
Malchin zu Biodiesel für den eigenen
Fuhrpark verarbeitet (20 %) und 45%
gehen in die Chemische Industrie als
Ausgangsstoff für „vielfältige Anwendungen“
... !
Die Frage, die sich sofort anschließt,
lautet: „Welche Anwendungen?“
Hier wird es schwierig, denn eigentlich
müsste man dazu einen längeren
Exkurs in die Fett-Chemie (Oleo-Chemie)
unternehmen. Das nebenstehende
Fließbild zeigt die wichtigsten
Stufen bei der Verarbeitung der Ausgangsstoffe
„Natürliche Öle und Fette“,
darunter auch die des Fettes tierischen
Ursprungs. Wobei ausdrücklich
hervorgehoben werden muss, dass es
sich bei den Fetten, die in die Chemische
Industrie gehen, ausschließlich
um sog. LRM-Fette handelt, also jene,
die aus Schlachtabfällen von genusstauglichen
Tieren stammen.
Die Anwendungsgebiete der erzeugten
Glycerin- und Fettsäureester, der
Alkali- und Metallseifen als Gleit-,
Zieh-, Trenn- und Reinigungsmittel
oder Stabilisatoren und Dispersionen
liegen in der Kunststoff-, oder
Papierindustrie, der Gummi- oder
Metallverarbeitung, der Pharma- und
Kosmetikindustrie, dem Bautenschutz
sowie der Lackherstellung.
Die breite technische Anwendung
von Kunststoffen ist ohne fettchemische
Additive und Stabilisatoren
nicht denkbar. Metallseifen sind z. B.
gute Stabilisatoren für PVC. Ihre gute
Thermostabilität sowie die Trenn-
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