PDF - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

(matières à risques) et LRM (Low-
Risk-Material = déchets de l‘abattage
d‘animaux propres à la consommation)
ce qui a rendu nécessaire la
répartition des entreprises de transformation
SARIA en unités MRS et
unités LRM.
La production complète de farine
animale a dû être « détruite » du jour
au lendemain, c‘est-à-dire incinérée.
En Allemagne même, 600.000 tonnes
de farines animales sont parties en
fumée, en Europe ce sont 3 millions
de tonnes par an.
On comprend facilement que ces
changements fondamentaux nous
aient obligés à repenser complètement
la construction de l‘unité projetée.
Aujourd‘hui encore, la situation
juridique n‘est pas claire. On ne sait
pas encore si et comment un assouplissement
partiel de l‘interdiction
des farines animales permettant l‘apport
de protéines d‘animaux propres
à la consommation se fera en Allemagne
- le Parlement européen en a
pourtant l‘intention.
Les matières dites à risques et les
cadavres d‘animaux continueront à
être transformés en farines et graisses
pour servir d‘énergie (incinérés)
et être ainsi « éliminés ».
Ordinogramm-procédé de
la nouvelle usine
Verfahrens-Fließbild der
neuen Anlage
Hinzu kam eine strikte Trennung
der zu verarbeitenden Schlachtabfälle
und gefallenen Tiere in SRM
(Risiko-Material) und LRM (Low-
Risk-Material = Schlachtabfälle von
genusstauglichen Tieren), was eine
Aufteilung der SARIA-Verarbeitungsbetriebe
in SRM- und LRM-Anlagen
notwendig machte.
Die gesamte Produktion von Tiermehl
musste von einem Tag auf den
anderen „vernichtet“, d. h. verbrannt
werden. In Deutschland bedeutete
das für die Branche die „thermische
Verwertung“ von rund 600.000 Tonnen
Tiermehl, in Europa sogar von 3
Millionen Tonnen jährlich.
Es ist leicht nachzuvollziehen, dass
diese gravierenden Veränderungen
eine vollständige Neubewertung der
seinerzeit geplanten Anlage zur Folge
hatte. Noch heute sieht sich die
Branche einer nach wie vor unsicheren
Gesetzeslage gegenüber. So kann
man noch nicht absehen, ob und wie
der - inzwischen vom europäischen
Parlament beabsichtigten - teilweisen
Lockerung des Verfütterungsverbotes
für Proteine von genusstauglichen
Tieren in Deutschland Folge geleistet
wird.
Das sogenannte Risikomaterial und
alle gefallenen Tiere werden auch
weiterhin zu Mehl und Fett verarbeitet,
um dann energetisch genutzt
(verbrannt) und damit „vernichtet“
zu werden.
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