Mehr Bürokratie im Anflug - AKTUELLE AUSGABE

TRends
Seite 26 . 17. November 2005 Pro:fit
Präsente
REISEN
Für Romantiker
Ein Kulturtrip nach Venedig,
Skivergnügen in Lech am Arlberg
oder ein Beautyurlaub auf Juist?
Die Vereinigung der Romantik
Hotels bietet Ferien für jeden
Geschmack, die Angebotspalette
reicht von Beauty über Wellness
bis Sport. Die Vereinigung existiert
seit mehr als 30 Jahren. 1972
gründeten acht engagierte Privathoteliers
die Gruppe Romantik
Hotels, inzwischen gehören ihr
181 Mitglieder aus zwölf europäischen
Ländern an. Von Schweden
bis Italien, von Ungarn bis Portugal
– überall versprechen die
Romantik Hotels „Stilvolles Ambiente,
kulinarischen Genuss und
ehrliche Gefühle“. (fei)
Weitere Infos im Internet unter:
www.romantikhotels.com
TECHNIK
Flachmann
Erst nur Musik,
dann
Bilder, und
jetzt sogar
Farbfilme: Der
neue Ipod ist
ein tragbares
Multimedia-
Gerät. Das
neueste Modell
ist nur
noch halb so
dick wie sein
Vorgänger. Den 10,4 Zentimeter
langen, 6,2 Zentimeter breiten
und 1,5 Zentimeter flachen Ipod
gibt es gleich in doppelter Ausführung:
Mit 30 Gigabyte (GB)
oder 60 GB großem Speicher. 20
Stunden lang hält der Akku laut
Hersteller Apple, in Deutschland
ist der neueste Ipod ab 319 Euro
erhältlich. (fei)
Weitere Infos im Internet unter:
www.apple.com
KULINARISCHES
Wie die Ritter
Speisen wie im Mittelalter: Möglich
machen dies die Ritteressen
auf der Burg Hohenfriedingen bei
Singen. In drei Kategorien unterteilt
werden dort Rittermahle mit
abendfüllendem Programm
angeboten. Ein kleiner Auszug aus
der Speisekarte: „met trunk in
kruche serviret, geraucht fisch
von den see mite krummbirre,
spanferkelin von der zahmen
sau“. Für 38 Euro bekommen
„Lebenslustige, die einen geselligen
Abend verbringen wollen“,
ein Programm mit Hufeisenwerfen,
Katapultschießen oder Bogenschießen
geboten. „Freunde
der gehobenen mittelalterlichen
Muse“ hören bei und nach dem
Essen für 52 Euro einen „bunten
Strauß mittelalterlicher Musikund
Unterhaltungskultur“. Das
Zehn-Gänge-Menü für „Genießer,
welche mittelalterliche Gaumenfreuden
zu schätzen wissen“,
kostet schließlich 56 Euro. Kontakt
per Telefon unter: 07731/
43828. (fei)
weber@friedinger-schloessle.de
www.friedinger-schloessle.de
Edle Geschenke
fürs Handgelenk
◆ Uhren von Breitling, IWC und Patek Philippe
von ingo feiertag
Das Markenlogo hat zwei Flügel,
die Uhren heißen Windrider oder
Aeromarine – die Rede ist von der
schweizerischen Uhrenfirma Breitling.
Einer ihrer Klassiker ist der so genannte
Navitimer von 1952. Er war
noch nicht lange auf dem Markt, als
der Chronograph zum bevorzugten
Handgelenksinstrument der Piloten
wurde. Denn sein kreisförmiger Rechenschieber
kann spielend Flugberechnungen
bestimmen wie Aufstiegsgeschwindigkeit
oder Verbrauchswerte
sowie Seemeilen in Meilen
oder Kilometer umrechnen. Dereinst
erklärte der Pilotenverband AO-
PA den Navitimer zu seinem offiziellen
Zeitmesser, heute heißt eine ganze Linie
an Breitling-Chronographen so.
Zu ihr gehört der Navitimer World,
das größte Modell der Reihe. Seine Besonderheit
ist, dass er über eine zusätzliche
Zeitzonenanzeige verfügt:
Ein zweiter Zeiger zeigt die Uhrzeit eines
anderen Ortes an, zudem sind auf
der Gehäuserückseite die Zeitzonen
bedeutender Weltstädte eingraviert.
Den Navitimer World gibt es mit Stahlarmband
für 4300 Euro.
Gesehen bei: Juwelier Stein, Scheffelstraße
12a, 78824 Singen, Tel: 07731/
63311.
Was für Breitling die Lüfte, ist für die
Firma IWC aus Schaffhausen das Wasser.
Zu den Klassikern der schweizerischen
Uhrenmacher gehört die Portugieser-Serie,
elegante Uhren und Kassenschlager.
Der Mythos der Portugieser-Uhren
führt zurück bis zum Seefahrer
Vasco da Gama, dessen Entdeckung
des östlichen Seewegs nach Indien
im Jahr 1498 der Durchbruch Portugals
auf dem Weg zur Weltmacht
war. Die portugiesischen Seefahrer
wie da Gama also, oder auch Fernando
Magellan, der auf seiner 1519 gestarteten
Weltumsegelung den Pazifik entdeckte,
waren damals bereits in der
Lage, ihren genauen Kurs anhand einer
Uhr und astronomischer Daten zu
bestimmen.
Etwas mehr als 400 Jahre später, in
den 1930er Jahren, klopften zwei im
Uhrengeschäft tätige portugiesische
Kaufleute bei IWC in Schaffhausen an.
Sie erkundigten sich nach einer Armbanduhr
im Edelstahlgehäuse mit den
Abenteuer
zum Verschenken
Zu Lande, zu Wasser und in der Luft:
Der Münchner Jochen Schweizer
bietet außergewöhnliche Erlebnisgeschenke
aller Art an. Die breite
Palette reicht von Bungee und Tandem-Fallschirmspringen
über Rennbob,
Ferrari und Bagger fahren bis
Qualitäten einer Beobachtungsuhr,
was
damals nur als Taschenuhr
existierte.
Also baute IWC eine
neuartige Armbanduhr,
die
zwar zweckmäßig
war, aber
nicht dem herrschendenZeitgeist
entsprach,
der nach kleinen
Uhren im Art-deco-Stil
verlangte.
Die neue, große und
markante Uhr setzte sich
durch und wurde zu einer
ganzen Serie mit diversen
Modellen.
Die Portugieser Chrono-Automatic,
laut IWC „für den modernen
Seefahrer und Eroberer“,
ist die kleine Schwester der
Chrono-Ratrappante. Anstelle
eines Schleppzeigers verfügt
sie über einen automatischen
Aufzug. Zudem ist die mit den
typischen Portugieser-Merkmalen
wie arabische Reliefzahlen
und lanzettförmige
Blattzeiger ausgestattet. Die
schwarze Edelstahl-Variante
mit Krokoleder-Armband gibt
es für 5250 Euro.
Eine Uhr, die den Ansprüchen
erfahrener Taucher unter
Wasser gerecht wird, ist der
neue Aquatimer Split Minute
Chronograph von IWC. Als „eiserne
Reserve“ neben dem Tauchcomputer
bezeichnet IWC die Aquatimer,
deren Namen eine Neuschöpfung
ist aus den Worten Aqua (Wasser)
und Timing (Zeitplanung). Ihr Minutenschleppzeiger
lässt sich unter Wasser
jederzeit ein- und ausschalten und
ermöglicht so die Messung eines zusätzlichen
Zeitabschnitts. Dies kann
für Taucher lebensnotwenig sein,
beim Berechnen der Aufstiegszeit
oder einzuhaltender Dekompressionsstopps.
Das Flaggschiff der Aquatimer-Flotte
gibt es ausschließlich in Titan.
Das Modell mit Titanarmband
kostet 8350 Euro.
Gesehen bei: Juwelier Heinrich
Baur, Wessenbergstraße 9, 78462 Konstanz,
Tel: 07531/22916.
hin zu Canyoning, Wasserskifahren
und Tauchen. Auch für Genießer ist
etwas dabei: Schweizer organisiert
Sushi-Kurse, Weinseminare und
Wellness-Massagen. Informationen
gibt es im Internet unter der Adresse:
www.jochen-schweizer.de
Klassiker und Neuheiten für Uhrenfreunde: Aquatimer (o. l.),
Gondolfo (o. r.), Navitimer (u. l.) und Portugieser.
Ganz im Stil des Art deco sind die
Uhren der Gondolo-Kollektion von
Patek Philippe. Diese Uhrenserie des
schweizerischen Unternehmens verknüpft
avantgardistisches Design und
traditionelle Handwerkskunst. Die
seit 1993 auf dem Markt befindliche
Gondolo-Kollektion gibt es in den verschiedensten
Formen. Mit der neuen
Herren-Armbanduhr Gondolo Ref.
5111 mit ihrer markanten Rechteckform
verfolgen die Designer das Ziel,
eine zeitlose Ästhetik zu entwickeln,
die schlicht und raffiniert zugleich ist.
Die Luxusuhr gibt es neben den Ausführungen
in Gelb-, Rose- und Weiß-
Druckfrisches
Zuckerpapier
aus dem Paradies
Konstanz (fei) Das Hochzeitsfoto direkt
auf dem Kuchen? Zum 50. einfach
die Geburtsurkunde mitessen? Oder
an einem Junggesellenabschied einige
leicht bekleidete Mädels auf einer Torte
vernaschen? Alles kein Problem für
die Konstanzer Paradiesbäckerei Menge.
„Schon seit drei, vier Jahren“, so
schätzt er, druckt Bäcker Matthias
Menge die verschiedensten Motive auf
sein vielfältiges Süßgebäck. Ganz
spontan, ganz individuell, ob nur eine
einzige Torte oder gleich ein ganzes
Dutzend. „Alles kein Problem“, versichert
der 45-Jährige.
Seit über 20 Jahren gibt es die Paradies-Bäckerei
Menge schon, und wie
der Name vermuten lässt, ist sie im
Konstanzer Stadtteil Paradies zu Hause.
In der Hauptstelle in der Gottlieberstraße
und in der Filiale in der
Brauneggerstraße beschäftigt Matthias
Menge insgesamt 15 Mitarbeiter.
Ein ganz wichtiger Helfer befindet
sich in der Hauptstelle des Handwerskbetriebs
und kümmert sich um
die bunt bedruckten Torten. Alles was
Menge dafür braucht, steht so ähnlich
in fast jedem Büro: Ein Computer
samt Drucker. Der Clou dabei: Die Patrone
des Druckers, der noch für
nichts anderes benutzt wurde, ist mit
Lebensmittelfarbe gefüllt.
Am PC scannt der gebürtige Konstanzer
Menge dann die mitgebrachten
Fotos, oder er liest fertige Dateien
ein. Anstelle von normalem Papier
verwendet Menge eine Art essbaren
Zuckerpapiers. Zwei Mausklicks, und
schon wenige Sekunden später ist der
exklusive Belag für die Torte fertig. Im
Format DIN A 4 kostet ein Ausdruck 9
Euro, die halbe Größe (DIN A 5) gibt es
für 4,50 Euro.
Kontakt unter 07531/22930 oder:
www.paradiesbaeckerei-menge.de
gold auch als Modell in Platin mit Rosegold.
Die Aufzugskrone sowie Stunden-
und Minutenzeiger sind passend
zum Gehäuse aus Platin oder Gelb-,
Rose-, Weißgold, der Boden ist aus
Massivgold. In ihrem Inneren schlägt
das mechanische Manufakturwerk
215 PS mit Handaufzug, das meist verwendete
Uhrwerk für Handaufzugsuhren
von Patek Philippe. Die Version
in Gelbgold kostet 11 600 Euro, in
Weiß- und Rosegold 12 500 Euro, und
das Platinmodell gibt es für 20 000.
Gesehen bei: Deutsche Patek Philippe
GmbH, Briennerstraße 12, 80333
München, Tel: 089/2867620.
Der Konstanzer
Konditor Matthias
Menge an seinem
ganz gewöhnlichen
Drucker (kleines
Bild). Oben das
Resultat: Gestochen
scharf bedrucktes
Zuckerpapier für
die Torte.
Bilder: Feiertag
Aus dem Hegau:
Körbe voll mit
Köstlichkeiten
Gottmadingen (fei) In einem großen
Holzschrank stehen sie in Reih und
Glied, die bunten Gläser und Flaschen.
Es ist das Büro von Markus Bruderhofer
im Gottmadinger Industriegebiet,
wo er „Feines aus dem Hegau“
anbietet. Die Produktpalette
reicht von exotischen Kombinationen
wie „Aprikosen mit Riesling und Grünem
Pfeffer“ oder „Feigen mit Schlehenmark“
bis hin zu klassischen Essigvarianten
wie Bärlauch, Estragonoder
Himbeeressig.
„Wir finden für jeden etwas“, sagt
Bruderhofer, der auf Wunsch auch
ganze Geschenkkörbe zusammenstellt
und die Präsente mit Firmenlogos
und/oder individuellen Gruß-Etiketten
versieht. So füllte Bruderhofer
schon einmal Essig und Öl in ganz spezielle
Flaschen ab, eine andere Firma
verschenkte zu Weihnachten Kuchen
im Glas – gebacken von Bruderhofer,
der für seine Kunden den deutschlandweiten
Versand übernimmt.
Alles gibt es jedoch auch bei ihm
nicht immer. Wenn möglich bezieht
Bruderhofer seine Früchte und Kräuter
aus der Region, und ist daher an
das Angebot der jeweiligen Jahreszeit
gebunden. „Ich würde nie gefrorene
Früchte nehmen“, sagt der Gottmadinger,
dabei würde zu viel Qualität
verloren gehen. Neben seinem Feinkost-Sortiment
bietet Bruderhofer kulinarische
Dienstleistungen für Firmenfeiern
bis 200 Personen an.
Denn der 41-Jährige war früher Küchenchef
der „Alten Mühle“ in Rielasingen.
Dort entstand auch die Idee
für sein Unternehmen Delikat essen.
Im Restaurant schon setzte Bruderhofer
auf Regionalität und Saisonalität,
musste also im Winter gewisse Produkte
konservieren. Seitdem gibt es
seine „Beschwipsten Früchte“, die mit
Weinen und Likören eingeweckt werden.
Zuerst standen sie nur auf der
Karte, dann wollten immer mehr Gäste
das Dessert mit nach Hause nehmen,
bis sich schließlich ein ganzes
Sortiment entwickelt hatte.
Infos unter 07731/977707 oder:
www.feines-aus-dem-hegau.de