Das WEIN & CO Festival

Italien / Friaul
Dorigo / Italien / Friaul M.43 / Mozartsaal
Die Azienda Dorigo steht für friulanische Tradition, die allerdings gepaart ist mit neuen technologischen Erkenntnissen. So hat sich Alessio Dorigo in der Erneuerung
der Weingärten auf Guyot-Erziehung und hohe Rebstockdichte eingelassen; mit der Qualitätssteigerung des Traubenmaterials wurden auch gegenüber der friulanischen
Tradition veränderte, „moderne“ Kellertechniken notwendig. Bei der Ribolla gialla aber, dieser autochthonen Rebsorte der Hügel zwischen Friaul und Slowenien,
wird die traditionelle Verarbeitung im Stahltank ohne malolaktische Gärung bevorzugt, um die Frische und Frucht des Weines zu erhalten – Barriquereifung ist
anderen Rebsorten vorbehalten.
Art.Nr. Wein Jahrgang pro Flasche Messepreis Meine Wertung
62693153 Pinot Grigio 13,99 11,19 �����
62694058 Ribolla Gialla 13,99 11,19 �����
62698308 Sauvignon Blanc 13,99 11,19 �����
Notizen
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