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MEHR HEIMAT<br />
Christian Sturm-Willms ist seit Anfang 2011 im Team des Kameha<br />
Grand Bonn und prägte die Entwicklung des YUNICO zusammen mit<br />
Restaurantleiterin Melanie Hetzel.<br />
Zuvor war der 27-Jährige in namhaften Restaurants wie dem Landhaus<br />
Stricker auf Sylt, dem Gourmet-Hotel Alpenhof, dem Interalpen-Hotel<br />
und dem Kurhaus Binz tätig. Bereits während seiner<br />
Kochausbildung sicherte er sich Auszeichnungen beim Bundesfinale<br />
des Rudolf Achenbach Preises, bei den Landes- und den Jugendmeisterschaften.<br />
Am 7. Oktober 2013 ging er als Sieger des internationalen<br />
Wettbewerbs „Koch des Jahres“ auf der größten Food- und<br />
Beveragemesse der Welt, der Anuga in Köln, hervor.<br />
getarier oder Veganer werden im YUNICO individuell<br />
mit der Komposition besonderer Aromen der einzelnen<br />
Zutaten verwöhnt. Der erstklassige Service des<br />
Teams, die größte nationale Auswahl an Premium-<br />
Sake sowie besondere Weine runden das exklusive<br />
Erlebnis hervorragend ab.<br />
Fotos: Kameha Grand Bonn (4), P. M. J. Rothe<br />
Aktuelle Auszeichnungen durch Gourmet-Guides<br />
bestätigen den Erfolg des Teams: Der Restaurantführer<br />
Gault&Millau <strong>2015</strong> zeichnete das YUNI-<br />
CO mit 16 Punkten und zwei Kochmützen aus.<br />
Der FEINSCHMECKER bezeichnete das Japanese<br />
Fine Dining Restaurant als „Überraschung des Jahres“<br />
und zeichnete es mit 3 F aus. Im Ranking der<br />
Gerolsteiner Bestenliste <strong>2015</strong>, welches sich unter anderem<br />
aus den sieben bedeutenden Restaurantführern<br />
zusammensetzt, hat das YUNICO einen grandiosen<br />
Aufstieg auf Platz 278 in Deutschland erreicht. g<br />
WWW.YUNICO-KAMEHA.DE<br />
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