info 1 . 2 0 1 0 - Kärntner Rinderzuchtverband

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Eine besonders ruhige Charolais-Mutterkuhherde wurde
uns am Betrieb GAEC de Fontaine Blanche vorgestellt.
Insgesamt werden 120 Zuchtkühe in Gruppen im Tieflaufstall
gehalten.
kommen in den Maststall und werden bis zu einem Alter
von 15 – 17 Monaten gemästet. Das Schlachtgewicht
beträgt 450 kg.
Der zweite Betrieb wird von der Familie Patrick Mome
bewirtschaftet und umfasst 80 ha Nutzfläche sowie 55
Charolais Mutterkühe. Aus dieser Zucht stammt der in
Kärnten eingesetzte Besamungsstier REPAIR (Jumper x
Cardinal). Auch auf diesem Betrieb erfolgt die Besamung
ausschließlich künstlich. Der Besamungsindex beträgt
1,5; die Zwischenkalbezeit 378 Tage. Die Abkalbung
erfolgt saisonal von Oktober bis Dezember. Das Absetzen
der Kälber von den Mutterkühen erfolgt im September.
Die weiblichen Nachkommen werden für die Remonte
herangezogen, die männlichen entweder als Zuchtstiere
oder als Einsteller für die Mast nach Italien verkauft. Je
nach Qualität und Gewicht können Preise bis zu EUR
1.100,- /Einsteller erlöst werden.
Der dritte Betrieb, die Betriebsgemeinschaft GAEC de
Fontaine Blanche umfasst eine Fläche von 180 ha mit 120
Mutterkühen. Diese werden in Gruppen im Tieflaufstall
gehalten. Die Besamung erfolgt wiederum ausschließlich
künstlich in den Monaten Jänner bis März, die Abkalbung
von Oktober bis Dezember. Die Zwischenkalbezeit am
Betrieb beträgt 372 Tage. Mit Kälberverlusten von etwa 5
% jährlich ist zu rechnen. Besonders hervorgehoben
wurde, dass es in diesem Jahr keinen Kaiserschnitt gab.
Nach dem Absetzen mit 8 Monaten werden die weiblichen
Tiere für die Remonte herangezogen und die
Männlichen als Einsteller nach Italien verkauft. Etwa 10 – 15
Zuchtkalbinnen und –stiere werden jährlich vermarktet.
Am dritten Tag der Exkursion wurde die Betriebsgemeinschaft
von Jean-Louis Riotte und Jean-Baptiste Schrapfer
besichtigt. Der Betrieb umfasst 260 ha Gesamtfläche. Es
werden 140 Mutterkühe und 8 Zuchtstiere am Betrieb
gehalten. Die Mutterkühe und die Kälber werden in
Gruppen im Tieflaufstall gehalten. Dabei sind die Kälber
von den Müttern getrennt und kommen nur 2x täglich zu
den Mutterkühen. Somit sind eine bessere Kälberüberwachung
sowie eine leichtere Brunsterkennung bei den
Kärntner Rinderz uchtverband · info 1.2010
Das leibliche Wohl darf in Frankreich natürlich nie zu kurz
kommen: neben der ausgezeichneten französischen
Küche mit hervorragendem Charolais-Rindfleisch wurde
am Heimweg ein Zwischenstopp in Beaune gemacht, wo
eine Weinkeller-Besichtigung mit Weinverkostung organisiert
wurde.
Kühen möglich. Am Betrieb werden hauptsächlich
Zuchtkalbinnen und Zuchtstiere vermarktet. Die Ration
besteht zu 100 % aus Heu und Kraftfutter. Es wird keine
Grassilage produziert. Durch saisonale Abkalbung im
Winter wird die Weide optimal ausgenützt.
Folgende Zucht-Stiere wurden von Jean-Louis Riotte vorgestellt:
• ABRAHAM (Padirac x Grimaldi)
• BEGONIA (Ungaro x Eros)
• BLACK OUT (Picador x Néron)
• CARRE DE PIC (Ulysse x Rocheford)
• VAL D’OR (Ludvig x Lourdaud),
Die Exkursionsteilnehmer bekamen durch die sehr unterschiedlichen
Betriebe sowie die Vorstellung der Besamungsstaion
und des Prüfprogramms einen sehr umfassenden
Einblick in die französische Fleischrinderzucht.
Besonders beeindruckend waren die äußerst konsequente
Zuchtarbeit, das außergewöhnlich gute Management
und die sehr guten Qualitäten der Charolais-
Zuchtherden.
Verbandsrinderschau
Maishofen
am 08. und 09. Mai 2010
Då SCHAU her!
Die Verbandsrinderschau des Rinderzuchtverbandes
Salzburg findet alle 5 Jahre statt und soll einen repräsentativen
Querschnitt der Salzburger Rinderzucht und
Rassenvielfalt zeigen. Als zusätzliche Highlights dieser
Veranstaltung sind die Bundesschau der Rasse Pinzgauer
und das Jubiläum der Salzburger Fleischrinderzucht anzuführen.