Mammovision - Ortho-Bio-Med Centro di cura Specialistico

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und kanzerogen. Sie führen zu entzündlichen Veränderungen
der Darmschleimhaut, werden resorbiert, durchströmen das
mukosale Immun- und Nervensystem und den gesamten Stoffwechsel.
Sie können in Faeces, Urin, Blut nachgewiesen werden
(Labor: Indikainprobe). Wir sprechen von der Intestinalen
Autointoxikation – von der Selbstvergiftung vom Darm.
Das Ausmaß dieser Zersetzungsvorgänge erkennt man an
der Bildung von Darmgasen, an der Auftreibung des Leibes und
am üblen Geruch des Stuhles. Dieser Reizzustand äußert sich
in einer Neigung zu breiigen und schmierigen Entleerungen.
Häufig stellt sich dann aber auch ein Erschöpfungszustand des
Darms ein, mit unzureichender Darmsaftbildung und mit hartnäckiger
Darmträgheit. Diese Patienten leiden besonders unter
den Intoxikationen. (Anamnese, Befunderhebung)
Es kommt zu einer Vermehrung der Bakterien in den Dünndarm
hinein (Overgrowth-Syndrom) und einer ausgeprägten
Dysbiose mit einer Verminderung der aeroben Leitkeime Lactobacillen
und Bifidobakterien, die für die Schleimhautintegrität
(tight junctions) mitverantwortlich sind.
Die exsudative Entzündung der Darmschleimhaut (Labor:
alpha-1-Antitrypsin, Calprotectin im Stuhl) führt zur Störung der
Schleimhautimmunität (Labor: sIgA im Stuhl), Auflösung der
Tight-junctions, der Verbindungen zwischen den Darmschleimhautzellen,
und zum Leaky-gut-Syndrom, dem Syndrom des
„löchrigen Darms“. Hier können hochmolekulare, unverdaute
Proteine penetrieren und treffen in der Mukosa auf das vegetative
Immunsystem. Dort können sie die Antikörperbildung auslösen
(Labor: IgE, IgG auf Nahrungsmittel).
Nitrosativer Stress – Mitochondriopathie –
Serotoninverlust
Diese Entzündungen in der Schleimhautfläche löst eine Kaskade
von mukosalen und systemischen immunologischen Reaktionen
aus:
Bildung von Entzündungsmediatoren (z.B. TNFα, IL-6), die
wir heute für viele systemischen Erkrankungen (wie Rheuma,
CED) verantwortlich machen.
Anfall an Sauerstoffradikalen und nitrosativem Stress. Dies
führt zu Schäden an den Mitochondrien und der Atmungskette.
(Labor: Mitochondriale Aktivität, Nitrotyrosin). Die Zuckerverbrennung
im Zitronesäurezyklus wird gehemmt und
es fällt vermehrt Lactat an (Labor: Pyruvat/Lactat-Verhältnis).
Es kommt zur Übersäuerung. Die Leitsymptome sind: Müdigkeit,
Erschöpfung, morgendlich lange Anlaufszeit, Zerschlagenheit,
Gelenksteife, LWS-Schmerzen, morgendliche
Inappetenz, „Fress“-Attacken auf „Süßes.“
Verbrauch an Vitaminen und Spurenelementen.
Verlust an Serotonin mit depressiven Symptomen, Antriebslosigkeit,
übersteigertem Appetit.
Der therapeutische Weg
Oberstes Ziel ist die Beseitigung der Intestinalen Intoxikation
und die Entzündungsvorgänge kommen zur Ruhe, das Verdauungssystem,
das Immunsystem, der ganze Stoffwechsel wird regenerieren
und gesunden.
Für eine therapeutische und präventive Dätetik ergeben
sich folgende Grundsätze: Wir müssen uns einerseits alle Stof-
Praxis
fe zuführen, die wir brauchen: Eiweiße für die Erneuerung von
Substanz- und Funktionsproteinen. Fette und Kohlenhydrate zur
Deckung des Energie- und Wärmehaushaltes. Vitamine, Mineralstoffe
und Spurenelemente für den reibungslosen Ablauf aller
Stoffwechselvorgänge. Ebenso aber gilt ein Zweites: Wir müssen
der individuellen Verdauungsleistung Rechnung tragen: Keine
Überforderung der individuellen verdauenden und stoffwechselnden
Systeme!
Alle Nahrungsbestandteile müssen so gegessen und gekaut
werden, dass sie im Mund vollständig verspeichelt sind, im Magen
von der Magensäure vollkommen eingesaftet werden. Im
Duodenum sollten sie von den Enzymen durchdrungen und in
ihre Bausteine – Proteine in Aminosäuren und Dipeptide, Kohlenhydrate
in Di- und Monosaccharide, Fette in die einzelnen
Fettsäuren – aufgeschlüsselt werden, damit sie resorbiert werden
können. Entzündungen in tiefer liegenden Darmabschnitten
werden entlastet und können abheilen. Deshalb:
Kauen, einspeicheln, auskosten!
Kleinere Mahlzeiten – je kränker der Patient, desto kleiner die
Mahlzeiten!
Faserhaltige Nahrungsmittel, Obstsäuren und säurehaltige
Speisen sind beim Kranken, besonders in den ersten Tagen
und Wochen zu meiden.
Kohlenhydratreduktion – bei schwereren Erkrankungen in
den ersten Tagen strenger, später etwas moderater.
Fettbetonte Kost – die Energiegewinnung aus Fettsäuren ist
auch bei ausgeprägter Mitochondriopathie und nitrosativem
Stress problemlos möglich.
Reduziert man Brot, Obst und Salate für kurze Zeit auf ganz
knapp bemessene Mengen und begrenzt die Mahlzeiten, dann
beendet man in wenigen Tagen den Gärungs- und damit auch
den Fäulnisprozess. Die Darmflora regeneriert sich, die exsudative
Entzündung kommt zur Ruhe, die Schleimhaut regeneriert
sich, die Leaky-guts heilen, die Giftbildung hört auf, das Immunsystem
erholt sich, die Krankheitssymptome verschwinden.
Gesundet der Darm, gesundet der Mensch!
Um schnell zu einem Erfolg zu kommen, ist der Anfang etwas
streng gehalten und zwar für wenige Tage mit einer fast kohlenhydratfreien
Kost – eiweiß- und fettbetont. Der Patient isst dabei
kaum mehr Eiweiß als früher, denn Brot, Nudeln, Kartoffeln enthalten
auch nicht unerhebliche Mengen Eiweiß. Kohlenhydratträger,
vor allem Getreide, sind zunächst aber für einige Tage gestrichen
oder werden nur in sehr knappen Mengen in die Kost eingefügt.
Dafür wird der Fettanteil etwas angehoben. Eiweiß und Fett sind
dann erfahrungsgemäß leicht verdaulich und bekömmlich.
Der Arzt muss den Patienten auf diesem Weg begleiten. Er
braucht sein Vertrauen und seine Mitarbeit. Ziel der gemeinsamen
Bemühungen ist es, eine gemischte und gehaltvolle, aber
leicht bekömmliche Kost zu finden, eine Ernährungsweise, die
den Lebensgewohnheiten und den Alltagsbelastungen so gut
wie möglich angepasst ist. Die Kost ist in der ersten Zeit etwas
monoton und in den jeweiligen Mahlzeiten einfach zusammengesetzt
– aus zwei bis drei Nahrungskomponenten. Die ersten
Eiweiß-Fett-Mahlzeiten müssen knapp bleiben. Zu Anfang muss
alles weggelassen werden, was stört und den Heilungsprozess
behindern könnte.
44 2/2010