Mammovision - Ortho-Bio-Med Centro di cura Specialistico

2/2010
Praxis
Wie soll der Patient essen?
1. Jede Mahlzeit soll köstlich zubereitet sein, denn es muss
schmecken. Und jeder Bissen muss im Mund ausgeschmeckt
werden, muss im Mund anverdaut werden.
2. In den ersten Tagen wird die Mahlzeit aus einfachen Lebensmitteln
möglichst zuhause zubereitet und zuhause gegessen.
3. Die eigene Mahlzeit kann auch im Kreise anderer Menschen,
z.B. der Familie, eingenommen werden. Bei diesen Mahlzeiten
die Anderen reden lassen, ruhig und gelassen bleiben,
auch wenn das eigene Essen etwas länger dauert.
4. Keinen Ärger aufkommen lassen, möglichst keine Unterhaltung,
nicht lesen, nicht fernsehen.
5. Entspannt sitzen. Nur kleine Bissen in den Mund nehmen.
Während des Essens Besteck immer wieder neben den Teller
legen. Gabel oder Löffel erst wieder füllen, wenn der Mund
leer ist.
6. Sich auf das konzentrieren, was im Mund liegt: kosten und
auskosten – schmecken, schmecken und ausschmecken,
auch Getränke und flüssige Speisen.
7. So lange schmecken und kosten, bis jede Speise
– Mundtemperatur hat,
– restlos zerkleinert ist,
– restlos verflüssigt ist
– und völlig ausgeschmeckt ist.
8. Was in dieser Weise ausgeschmeckt und mit Speichel verflüssigt
ist, das schluckt sich aus dem hinteren Teil der Mundhöhle
in kleinen Portionen von selbst.
9. Mehr Zeit zum Essen nehmen, das bietet mehr Genuss. Man
merkt nach 20 bis 30 Minuten, wie sich ein inneres Sättigungsgefühl
einstellt. Dann aufhören! So viel und so oft essen,
dass man den ganzen Tag über wohlig satt ist, im Bauch
leicht und leer.
Wann soll er essen?
1. Etwa sechs bis acht Mahlzeiten über den Tag verteilt. Drei
etwas betonte Hauptmahlzeiten mit sechs bis acht, später
acht bis zehn Bissen. Knappe Zwischenmahlzeiten mit vier
bis sechs Bissen.
2. Die Mahlzeiten in regelmäßigem Abstand von etwa drei
Stunden einnehmen. Zeitpunkte etwa 7, 10, 13, 16, 19 und
22 Uhr. Keine Mahlzeit auslassen!
zaenmagazin
3. Der Patient sollte immer gesättigt sein! Wenn Hungergefühl
aufkommt, sofort etwas essen: zwei bis drei Bissen. Eventuell
nur etwas Flüssigkeit, Wasser, Tee, eine Brühe.
4. In den ersten Tagen keine hektischen und strapaziösen Aktivitäten!
5. Es könnte dann Hunger oder ein Gefühl der Schwäche aufkommen.
Sie sollten immer etwas zu Knabbern bei sich haben,
z.B. etwas Hartkäse.
Je kränker das Verdauungssystem, z.B. bei M. Crohn, Colitis ulcerosa,
schweren Gelenkentzündungen oder bei ausgeprägten
dyspeptischen Störungen, desto kleiner müssen die Mahlzeiten
sein. In akuten Fällen können zunächst einmal halbstündlich ein
bis zwei, später stündlich drei Bissen gegessen werden. Dann alle
zwei Stunden sechs bis acht Bissen, keine Hauptmahlzeiten.
Was soll er essen?
Je nach Schwere der Erkrankung, in den ersten Tagen nur Eiweißträger
(Eier, Fisch, Fleisch) und Fett (Butter, Sahne, Speiseöl).
Keine Kohlenhydratträger
keine Speisen die zur Gärung, und damit zur Bildung von Gärungssäuren
führen.
keine Speisen die Säuren enthalten, also: kein Obst, keine
Obstsäfte
kein Salat, kein Gemüse, keine Rohsäfte, keine Gemüsesäfte
keine Getreidespeisen, kein Brot, keine Kornprodukte, keinen
Reis, keine Nudeln
keine Süßigkeiten
Nach einigen Tagen schrittweise kleine Mengen einfügen:
weich gekochte Kartoffeln
zartes, ganz weich gekochtes, mildes Gemüse
zartes Weißbrot mit viel Butter
Flüssigkeit:
Morgens mindestens eine Stunde vor dem Frühstück sofort
nach dem Aufwachen oder bereits beim Aufwachen in der
Nacht ein bis zwei Gläser warmes Wasser.
Tagsüber jeweils eine halbe Stunde vor jeder Mahlzeit ein
halbes bis ein Glas warmes Wasser oder nicht säuerlichen
Tee oder dünnen Kaffee (in kleinen Schlucken). Der Patient
soll selbst herausfinden, wie viel Flüssigkeit er braucht, um
einen geregelten, geformten Stuhl zu haben – auch bei
leichter, knapper und ballaststoffarmer Kost.
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