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14 quadrat 10 / 2012 � kulinaria<br />
Dass auch der neue gastronomische Zuwachs<br />
der Familie Ianni „DAS“ typisch italienische<br />
Restaurant mit typisch italienischer Küche<br />
sein wird, das beweist nicht nur die Karte, sondern<br />
auch der Geschmack dessen, was ab Mitte Oktober<br />
Reifeprüfung<br />
AM STINT ERÖFFNET IM OKTOBER „LA TAVERNA“, WO NEBEN ITALIENISCHEN SPEZIALITÄTEN KÜNFTIG<br />
AUCH DAS BEGEHRTE DRY-AGE-BEEF ALS SPEZIALITÄT SERVIERT WIRD<br />
2012 aus den Pfannen und dem Steinbackofen<br />
kommt; und weil sich auch hier wieder viel Stil-<br />
bewußtsein mit alter Lüneburger Architektur zu<br />
einem urigen Ambiente verbindet, lautet sein Name<br />
auch „La Taverna“.<br />
IN GLÄSERNEN VITRINEN ERWARTET FRISCHES MEERESGETIER DIE GÄSTE,<br />
DIE SICH IHREN FAVORITEN SELBST AUSSUCHEN KÖNNEN.<br />
Im Süden, so weiß man, nimmt man sich Zeit – für<br />
das Zelebrieren der Mahlzeiten, fürs Genießen,<br />
fürs „dolce far niente“. Nichts wird von langer<br />
Hand vorbereitet, gekocht wird spontan, mit den<br />
original italienischen und frischen Zutaten der
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